Cách làm chân gà nướng muối ớt & mật ong ngon chuẩn vị như ngoài tiệm | SieuBep.vn

Cách làm chân gà nướng muối ớt & mật ong ngon đơn giản mà chuẩn vị như ngoài tiệm chiêu đãi mọi người. Chân gà nướng là món ăn vặt, món nhậu được nhiều người yêu thích với nhiều biến tấu khác nhau trong đó chân gà nướng muối ớt và chân gà nướng mật ong là hai hương vị khiến nhiều người mê mệt nhất. Thay vì mua ngoài tiệm thì các bạn có thể hoàn toàn làm tại nhà để chiêu đãi mọi người với công thức vô cùng đơn giản. Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn 2 cách làm chân gà nướng đơn giản gồm cách làm chân gà nướng mật ong và cách làm chân gà nướng muối ớt dưới đây, mời mọi người cùng theo dõi nhé.

Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm chân gà nướng mật ong và cách làm chân gà nướng muối ớt dưới đây cho mọi người cùng thưởng thức nhé.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Chân gà: Thường thì chân gà nướng nhiều tín đồ rất “khoái” chân gà công nghiệp vì nó to, nhiều thịt và ăn rất “đã”. Tuy nhiên, món chân gà ngon nhất vẫn luôn là chân gà ta bởi nó đảm bảo đầy đủ các yếu tố thơm – ngon – lành mặc dù hơi ít thịt.
• Với chân gà, thực tế là bạn có thể tuỳ chọn loại chân gà theo ý thích mà không có một sự bắt buộc hai quy chuẩn nào. Lượng chân gà bạn chọn cũng vậy, sẽ là tuỳ theo khẩu phần và số lượng người ăn.

• Mật ong: Mật ong sẽ dùng cho món chân gà nướng mật ong. Nếu bạn thích ăn món chân gà muối ớt hơn thì bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này. Về phần mật ong, để ngon nhất thì bạn nên chọn loại mật ong nguyên chất. Tuỳ theo lượng chân gà sẽ nướng mà bạn chuẩn bị lượng mật ong cho phù hợp.

• Muối ớt: Phần muối ớt này bạn có thể mua loại muối ớt đã được làm sẵn và bán tại các cửa hàng, siêu thị. Nếu bạn muốn muối ớt chuẩn vị, ngon đúng ý thì bạn có thể trực tiếp làm muối ớt ngay tại nhà.

• Dầu ăn: Dầu ăn dùng để phết lên chân gà khi nướng, giúp chân gà không bị khô. Bạn chuẩn bị 2 thìa cafe dầu ăn.
• Các nguyên liệu khác: Để món chân gà nướng được ngon và thơm hơn thì một số nguyên liệu khác bạn không thể bỏ qua khi chuẩn bị bao gồm: Gừng, tỏi, muối, dầu hào, nước mắm, chanh, ớt…

2. Cách làm chân gà nướng muối ớt

Bước 1: Làm sạch chân gà

• Chân gà sau khi mua về bạn bóc sạch lớp màng ở da và bóc móng. Nếu không muốn bóc móng thì bạn có thể chặt bỏ phần móng này đi.

• Phan 1 tô lớn nước muối và gừng đập nhỏ sau đó đem ngâm chân gà vào trong khoảng 20 phút. Hết thời gian ngâm, bạn vớt chân ra rửa lại một lần nữa rồi đem chân chẻ đôi. Lưu ý khi chẻ bạn vẫn giữ nguyên lớp da bám vào.

Bước 2: Ướp chân gà

• Trộn đều phần muối ớp + tỏi băm + nước mắm + dầu ăn cho thật đều để tạo thành hỗn hợp ướp chân gà. Tiếp đến, bạn cho phần chân gà đã làm sạch vào ướp với hỗn hợp trên trong khoảng 1 – 1,5 giờ tuỳ theo số lượng.

Bước 3: Nướng chân gà

• Hết thời gian ướp chân, bạn đặt chân gà vào vỉ nướng và bắc lên bếp than hoa để nướng. Trong quá trình nướng, bạn lật liên tục để đảm bảo chân không bị cháy và chín đều.

• Để tránh cho chân không bị khô khi nướng thì cứ mỗi lần lật, bạn lại phết một chút dầu ăn lên chân là được.
• Nướng liên tục như vậy cho đến khi chân gà chín vàng và có mùi thơm. Chân gà nướng muối ớt có thể được chấm kèm muối chanh chua và ăn kèm cùng các loại rau củ rất ngon.

3. Cách làm chân gà nướng mật ong

Bước 1: Làm sạch chân gà

• Cũng như món chân gà nướng muối ớt, với phần chân gà nướng mật ong bạn cũng cần làm sạch trước khi đem chân đi ướp và nướng.

• Cách làm sạch cũng khá đơn giản. Bạn bóc bỏ phần màng chân, chặt bỏ móng rồi đem ngâm chân trong nước muối pha gừng từ 15 – 20 phút. Ngâm xong, bạn vớt chân ra rửa sạch một lần nữa rồi đem để rao nước.

Bước 2: Ướp trước khi nướng

• Trước khi ướp chân gà với mật ong, bạn cho phần chân gà đã làm sạch trần qua với nước sôi trong khoảng 2 phút. Trần xong, bạn vớt chân ra và để ráo.

• Về hỗn hợp ướp chân gà, bạn chuẩn bị theo các thành phần sau: mật ong + nước mắm + tỏi + dầu hào + dầu ăn để tạo thành hỗn hợp sệt đặc. Trộn đều các phần nguyên liệu với nhau.
• Ướp phần hỗn hợp đã chuẩn bị với chân gà. Bạn để ướp như vậy trong thời gian 1 – 1,5h cho ngấm đều gia vị là được.

Bước 3: Nướng chân gà

• Xếp chân gà đã ướp đều gia vị lên vỉ nướng hoặc lò nướng. Bạn nướng cho đến khi chân gà có mùi thơm và chín vàng là được. Trong lúc nướng, thỉnh thoảng bạn phết đều hỗn hợp ướp lên chân để chân không bị khô và mất vị.

Trên đây là hướng dẫn cách làm chân gà nướng muối ớt & mật ong ngon đơn giản giúp các bạn có thể tự tay thực hiện món chân gà thơm ngon này tại nhà cho gia đình thưởng thức, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chúc các bạn thực hiện thành công các món chân gà nướng này và hãy luôn đồng hành cùng chúng tôi để cập nhật thêm nhiều công thức món ăn ngon mới lạ nhé.

SIEUBEP.VN