Cách làm ếch xào sa tế ngon cơm cực đơn giản tại nhà

Vào những ngày thời tiết se lạnh hoặc ngày mưa rảnh rỗi, các bạn có thể trổ tài làm món ếch xào sa tế thơm ngon, lạ miệng để cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Nếu bạn chưa biết cách làm ếch xào sa tế ngon, dinh dưỡng cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé.

Cách làm ếch xào sa tế

Để thực hiện cách làm ếch xào sa tế ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm ếch xào sa tế như sau:

Nguyên liệu làm ếch xào sa tế

1. Thịt ếch làm sẵn: 900g
2. Khoai tây: 400g
3. Hành tây: 2 củ
4. Rượu đế
5. Tỏi: 1 củ
6. Gừng: 1 củ
7. Rau ngò: 1 mớ
8. Gia vị: Ngũ vị hương, bơ, sa tế, hạt nêm, bột ngọt, muối, hạt tiêu xay

Hướng dẫn làm ếch xào sa tế

Sơ chế nguyên liệu làm ếch xào sa tế

• Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng.
• Thịt ếch mua về rửa sạch, chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
• Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
• Hành tây rửa sạch, lột bỏ vỏ rồi thái miếng vừa ăn.
• Rau ngò rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước.

Thực hiện làm món ếch xào sa tế

Bước 1: Đầu tiên của cách làm ếch xào sa tế, bạn cho thịt ếch vào bát rồi ướp với ngũ vị hương, tỏi băm, hạt nêm, đường, bột ngọt, rượu đế, gừng băm nhỏ rồi dùng đũa trộn đều và ướp khoảng 15-20 phút cho thịt ếch ngấm gia vị.

Bước 2: Tiếp đến, bạn cho khoai tây vào nồi nước rồi bắc lên bếp nuộc chín hoặc hấp mềm rồi cho vào bát. Dùng muôi dằm nhuyễn một nửa rồi để riêng ra bát.

Bước 3: Sau đó, bạn đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn đun nóng già rồi cho thịt ếch vào rán vàng đều các mặ. Rồi cho nước xấp xếch để mặt thịt rồi tiến hành đun sôi.

Bước 4: Khi nước sôi, thịt ếch đã chín bạn cho khoai tây nghiền nhuyễn , khoai tây miếng, hành tây vàl rồi đảo đều, và tiếp tục đun đến khi nước sánh lại, hơi sền sệt là được.

Bước 5: Cuối cùng để hoàn thành hướng dẫn làm ếch xào sa tế ngon, bạn cho bơ vào chảo đun nóng cho tan chảy rồi đổ vào hỗn hợp thịt ếch, rắc rau ngò, hạt tiêu lên trên đảo đều và tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức thôi nào.

Thịt ếch ngon và bổ dưỡng, các bạn có thể học thêm vài món ăn ngon khác từ thịt ếch như:

Trên đây, là hướng dẫn cách làm ếch xào sa tế cay nồng, thơm ngon. Hy vọng, có thể giúp gia đình bạn có thêm một món ăn ngon mới lạ để thỉnh thoảng đổi vị nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

MONAN9.COM