Hướng dẫn cách làm cua biển hấp bia ngon hơn nhà hàng

Những ngày cuối tuần là thời gian gia đình được hội họp bên nhau cùng thưởng thức bữa ăn gia đình ấm cúng. Chính vì thế bạn muốn chế biến món ăn gì đó thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng để chiêu đãi cả nhà. Vậy cua biển hấp bia sẽ là sự lựa chọn phù hợp với những tiêu chí ngon – bổ mà bạn đặt ra. Hãy tham khảo bài viết dưới đây huongdan9.com sẽ chia sẻ cho bạn cách làm cua biển hấp bia ngon hơn nhà hàng nhé.

Hướng dẫn cách làm cua biển hấp bia

Nguyên liệu chuẩn bị làm cua biển hấp bia

1. Cua biển to: 2 con (Khoảng 0,8 – 1kg)
2. Bia: 150ml
3. Hành tây: 1 củ
4. Sả: 2 củ
5. Gừng, ớt 1 quả
6. Trang trí: Hành lá, rau mùi, cà chua

Sơ chế nguyên liệu làm cua biển hấp bia

• Hành tây rửa sạch, bóc bỏ vỏ ngoài rồi bổ múi cau.
• Gừng cắt bỏ vỏ, đập dập và thái nhỏ.
• Sả tươi, rửa sạch, đập dập.
• Ớt rửa sạch, bổ dọc làm đôi và tách bỏ hạt.
• Hành lá, rau mùi, cà chua rửa sạch. Sau đó đem hành lá thái khúc dài, cà chua tỉa hoa để trang trí.

Sơ chế cua biển: Vì cua biển bám khá nhiều rêu, cát, chính vì thế bạn cần phải lưu ý cọ rửa cua thật sạch sẽ, bạn có thể dùng bạn chải để chà xát, cọ rửa cua.


– Sau khi cua biển được vệ sinh sạch sẽ bạn để ngửa cua lên, tiếp đó dùng dao nhọn đâm vào vùng tam giác ở yếm cua, và giữ chặt cho tới khi cua không còn giẫy và đã chế hẳn. Làm như vậy khi tiến hành hấp cua biển với bia, cua sẽ không bị rụng càng. Đây chính là cách làm của biển hấp bia thơm ngon, đúng cách.

Tiến hành thực hiện cách làm cua biển hấp bia

Để làm cua biển hấp bia siêu ngon, chuẩn vị bạn cần thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Đầu tiên bạn chuẩn bị một nồi lớn, đủ xếp cua biển vào và hạn chế để chồng lên nhau nhé.

– Tiếp đó xếp cua biển vào bên trong nồi + hành tây thái múi cau + gừng thái nhỏ + sả đập dập + ớt + hành lá thái khúc dài, tất cả nguyên liệu bạn dải đều lên mình cua, để cách làm cua biển hấp bia thơm ngon, đậm đà hương vị hơn.

Bước 2: Khi đã xếp đủ các nguyên liệu vào nồi, bạn tiến hành từ từ rót 150ml bia vào trong nồi.

Bước 3: Cuối cùng bạn cho nồi lên bếp và hấp cua cho tới khi cua ngả sang màu vàng cam là được.

– Hấp cua thêm 15 phút nữa, là cua bắt đầu chín, bạn có thể tắt bếp.

Bước 4: Trang trí cho cách làm cua biển hấp bia tại nhà:

– Bạn cho rau mùi vào đĩa và gắp cua xếp lên trên. Sau đó sử dụng cà chua tỉa hoa xếp trước mặt cua. Như vậy là bạn đã hoàn toàn chế biến và trang trí xong món cua biển hấp bia rồi nhé, giờ thì mời gia đình cùng ra thưởng thức thành phẩm của bạn thôi nào.

Tham khảo thêm một số món ăn ngon khác:

Trên đây là hướng dẫn cách làm cua biển hấp bia chi tiết, đơn giản mà bạn có thể dễ dàng thực hiện chế biến món ăn này ngay tại nhà nhé. Món ăn này không những phù hợp với những bữa cơm cuối tuần mà nó cũng rất phù hợp với những bữa nhậu đấy. Chúc các bạn thành công.

Bài viết liên quan

HƯỚNG DẪN TỔNG HỢP, HƯỚNG DẪN CÔNG NGHỆ, CUỘC SỐNG