Cách làm ghẹ sốt cay kiểu Hàn – Wiki Cách Làm

Ghẹ là một loại hải sản ngon và bổ dưỡng, nhưng rất dễ ngán. Bạn đã nhàm chán với các món ghẹ chế biến theo cách thông thường thì hôm nay hãy để Wikicachlam gợi ý cho bạn thêm món ghẹ sốt cay kiểu Hàn đầy hấp dẫn nhé! Chỉ nhìn qua thôi bạn cũng đã cảm nhận được hương vị đậm đà của món ăn. Được thưởng thức món ghẹ sốt cay trong những ngày thời tiết mùa hè cũng là một điều khá thú vị, bạn hãy nhanh tay vào bếp học cách làm để chiêu đãi cả nhà, chỉ bỏ ra một chút thời gian và công sức là bạn đã thực hiện xong món ăn này rồi. Sau đây hãy cùng Wiki trổ tài nào.

Hướng dẫn cách làm món ghẹ sốt cay kiểu Hàn

Nguyên Liệu:

• Ghẹ tươi ( số lượng tùy vào khẩu phần ăn bạn muốn làm nhé)
• Ớt chuông

Nguyên liệu làm nước sốt:

• 15ml rượu
• Cá cơm khô lớn
• 45ml xì dầu
• 300ml nước
• 2,3g tương đậu nành
• 30g tương ớt Hàn Quốc
• 15 g ớt bột
• Tỏi băm nhuyễn, gừng tươi băm nhuyễn, tiêu

[icon icon= “cach-lam-mon-an”]

1.Công đoạn đầu tiên là sơ chế ghẹ. Bạn dùng một bàn chải nhỏ chà lên ghẹ cho sạch cát bẩn và rửa lại bằng nước sạch.

3.Bạn bốc nhẹ yếm để dễ dàng tách phần mai ra khỏi ghẹ (sau khi tách xong bạn chỉ để lại phần mai không lấy phần yếm và bỏ phần xám đen ở hai bên).

4.Sau khi sơ chế xong, bạn cho phần thịt ghẹ, mai ghẹ, phần màu gạch vào một nồi lớn.

5.Tiếp đến bạn dùng một nồi khác đặt lên bếp, cho khoảng 300ml nước, cá cơm khô và tương đậu nành trộn đều và nấu trong 5 phút. Sau đó tắt bếp và vớt cá ra khỏi nồi, bạn chỉ lấy phần nước hầm.

6.Bạn cho tất cả các nguyên liệu làm nước sốt còn lại vào nồi nước vừa hầm và trộn đều.

7.Bây giờ bạn rưới đều phần nước vừa trộn xong vào nồi ghẹ, đậy nắp và đun nhỏ lửa khoảng 5 phút.

9.Bạn cho ghẹ ra đĩa thêm ớt chuông cắt nhỏ lên trên để trang trí. Vậy là bạn có thể thưởng thức được rồi nhé!

Thật ngon phải không nào! Hương vị đậm đà của ghẹ cùng với phần nước sốt cay sè tạo nên một món ăn khác lạ, nếu dùng với cơm nóng thì ngon còn bằng. Còn chần chờ gì các tín đồ ẩm thực nên lấy sổ tay và note thêm món ghẹ sốt cay kiểu Hàn vào danh sách các món ăn gia đình thôi nào. Những ngày rãnh rỗi bạn hãy thử làm món ngon này đãi cả nhà nhé! Chúc bạn thành công.

Wiki Cách Làm

Lượt xem: 523

WIKI CÁCH LÀM