Cách làm thịt dê nướng than hoa đơn giản mà ngon

Những món ăn thường ngày khiến bạn cảm thấy nhàm chán? Vậy bạn có muốn thay đổi khẩu vị cho cả gia đình với món thịt dê nướng không? Món ăn sử dụng những nguyên liệu dễ kiếm, cùng cách làm đơn giản, đảm bảo các thành viên trong nhà sẽ rất thích thú cho mà xem. Dưới đây là bài viết hướng dẫn cách làm thịt dê nướng than hoa đơn giản mà ngon bạn nên tham khảo.

Cách làm thịt dê nướng than hoa

Nguyên liệu chuẩn bị làm thịt dê nướng than hoa (Dành cho 4 người ăn)

• Thịt dê: 500g (Để làm thịt dê nướng ngon bạn nên chọn mua phần thịt đùi có bì, có thịt nhé)
• Sả: 5 củ
• Ớt: 1 quả
• Vừng rang chín: 1 thìa
• Rượu trắng
• Gừng: 1 củ
• Rau sống ăn kèm: Chuối xanh, khế chua.
• Gia vị đầy đủ: Nước mắm, tương bần, dầu ăn,…

Sơ chế cách làm thịt dê nướng

Trước khi thực hiện các bước làm thịt dê nướng, bạn cần sơ chế các nguyên liệu sau:

• Thịt dê rửa sạch, bóp với rượu trắng + gừng giã nát, rồi ủ khoảng 3 – 5 phút để khử mùi hôi. Sau đó rửa lại với nước sạch rồi thái miếng mỏng vừa ăn.
  – Đối với thịt dê bạn không nên thái quá mỏng khi nướng thịt dễ bị cháy và cũng không nên thái quá dày, thịt dai, cứng mất ngon.
• Sả rửa sạch, thái lát mỏng.
• Ớt rửa sạch, tách bỏ hạt, rồi thái nhỏ.
• Chuối xanh tước bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài, rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ nhựa chát.
• Khế rửa sạch, thái ngang thành những lát vừa miệng ăn.

Các bước làm thịt dê nướng than hoa

Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu, bạn tiến hành thực hiện các bước hướng dẫn cách làm thịt dê nướng than hoa thơm ngon như sau:

Bước 1: Ướp thịt dê:
– Cho thịt dê vào bát to + sả + ớt + 1 thìa cà phê muối + 1 thìa dầu ăn, rồi trộn thật đều và ủ khoảng 15 – 20 phút cho thịt dê ngấm gia vị để món ăn đậm đà hơn.

Bước 2: Trong thời gian đợi thịt dê ngấm gia vị, bạn gây bếp than hoa để tiến hành nướng thịt nhé.

Bước 3: Xếp thịt vào vỉ nướng, hoặc xiên nướng, tùy vào dụng cụ nướng của gia đình. Sau đó cho thịt lên bếp than và nướng chín.
– Khi nướng thịt bạn nên lưu ý, không nên cho thịt quá sát bếp dễ làm thịt bị cháy, mà nên để thịt hơi cao một chút để thịt chín âm ỉ, như vậy cách làm thịt dê nướng than hoa ngon, ngọt hấp dẫn hơn.
– Trong quá trình nướng thịt, bạn nên thỉnh thoảng thoa một chút mỡ lên bề mặt thịt dê. Làm như vậy thịt mềm, ngon hơn, không bị khô.

Bước 4: Cuối cùng, kiểm tra thịt và nướng chín 2 mặt rồi cho thịt dê ra bát to + vừng, rồi xóc đều cho vừng bám đều mặt thịt là được.
– Xếp chuối xanh + khế chua ra đĩa, cho thịt dê nướng lên trên là xong.

Một số món ăn mới bạn nên tham khảo:

Như vậy bạn đã hoàn thành xong cách làm thịt dê nướng than hoa cực đơn giản tại nhà rồi, giờ thì mời cả nhà ra thưởng thức thành phẩm của bạn thôi nào. Món ăn với hương vị thơm ngon của các gia vị vừng, xả, vị ngọt của thịt dê, đảm bảo cả nhà sẽ rất thích món ăn này cho mà xem.

==> Click ngay: Shopping thời trang – Giảm giá toàn bộ sản phẩm <==

TẠP CHÍ DÀNH RIÊNG CHO BÀ BẦU