Nhà Hàng Bếp Hàng Xóm

Vịt Bóp Răm Thơm Ngon Dễ Làm

Món vịt bóp răm là một loại món ăn mới vô cùng thơm ngon hấp dẫn để thưởng thức cùng cả gia đình. Điểm nhấn nhất ở món vịt bóp rau răm là sự hòa quyện giữ chua mặn ngọt. Cộng thêm mùi thơm từ rau răm sẽ khiến bất kỳ ai cũng mê mệt.

Vậy cách chế biến vịt bóp rau răm như nào. Hãy cùng Bếp Hàng xóm tìm hiểu cách làm món ăn ngon và lạ này.

Nguyên liệu chế biến món vịt bóp rau răm

– 1 cái lườn vịt

– 1 củ hành tây

– 1 mớ rau răm

– 1 trái ớt sừng

– 1 chén giấm

– 1 trái chanh

– 3 củ hành tím

– Gia vị: Đường, nước mắm, tỏi, bột ngọt.

Các bước chế biến vịt bóp răm

Gà xát với muối rồi rửa sạch. Đun sôi nước. Thêm 1 thìa đường, 1/2 thìa muối, 1/2 muỗng bột ngọt. Sau khi nước sôi, cho gà vào luộc. Để giúp thịt gà không bị biến màu, sau khi gà chín sẽ vớt ra và để ngâm trong nước nguội. Sau đó chúng ta sẽ sẽ gà ra thành từng lát vừa ăn.

Hành tím lột bỏ vỏ và xắt lát mỏng phi vàng. Ớt sừng cho vào chén giã nhuyễn kèm ít đường. Rau răm nhặt rửa sạch, một nửa thái lát nhỏ, nửa còn lại để nguyên lá.

Hành tây rửa qua, xắt mỏng, rắc chút đường, giấm, trộn đều cho ngấm rồi vắt ráo. Pha nước mắm với đường, tỏi, ớt băm, nước cốt chanh, tiêu.

Trộn thịt vịt đã được xé nhỏ, rau răm, hành tây. Sau đố trộn với nước dùng đã làm, bóp đều tay. Lưu ý, khi trộn bạn nên dùng tay, vì dễ bóp, món ăn ngấm đều và ngon hơn dùng đũa trộn.

Sau khi trộn đều, gia vị đã thẩm thấu, cho hỗn hợp thịt gà ra đĩa. Trang trí thêm rau răm, cà rốt tỉa hoa.

Ngoài ra, để có thể tận hưởng được mùi vị đặc trưng nhất. Quý khách có thể ghé qua nhà hàng Bếp Hàng Xóm. Tại đây, chúng tôi phục vụ rất nhiều những món ăn ngon nổi tiếng.

Bếp Hàng Xóm

Tags: ẩm thực, ẩm thực hà nội, ẩm thực việt nam, cách chế biến, cách chế biến vịt bóp răm, cách chế biển vịt bóp rau răm, cách làm, cách làm vịt bóp răm, Món vịt bóp răm, vịt bóp răm

BẾP HÀNG XÓM