Home / Các món heo / Sườn nướng nguyên tảng cực ngon | Phụ nữ – Báo Người Lao Động

Sườn nướng nguyên tảng cực ngon | Phụ nữ – Báo Người Lao Động

Sườn nướng nguyên tảng chắc chắn sẽ là một món ngon đặc biệt không thể bỏ qua trong dịp cuối tuần hoặc họp mặt bạn bè.

-photo-1-1474601999643

800g sườn

250g hành tây

30g tỏi

15g gừng

10g rau mùi

15g nước tương

15g dầu hào

10g rượu nấu ăn

½ quả chanh

1 muỗng canh hạt thì là

20g mật ong

2 muỗng canh bột ớt

Muối

long-heo-chien-nuoc-mam-photo-5-1474601999654

Sườn mua về rửa sạch, ngâm trong 30 phút rồi vớt ra để ráo nước. Trong lúc đó chuẩn bị hành tây, tỏi và gừng băm nhuyễn. Các bạn có thể cho vào máy xay sinh tố xay để tiết kiệm thời gian nhé!

long-heo-chien-nuoc-mam-photo-7-1474601999659

Tiếp đến cho hỗn hợp hành, tỏi, gừng băm vào tô trộn cùng với nước tương, dầu hào cùng chút muối.

long-heo-chien-nuoc-mam-photo-9-1474601999664

Sau đó tiếp tục cho nước cốt chanh, rượu nấu ăn, rượu vang đỏ, rau mùi băm nhuyễn vào trộn đều.

long-heo-chien-nuoc-mam-photo-11-1474601999668

Cho hỗn hợp ở bước 2 vào ướp với sườn, rắc thêm chút lá thì là rồi cho vào tủ lạnh để qua đêm cho thật thấm.

-photo-13-1474601999673

Cho sườn vào bọc trong giấy bạc. Bật lò ở 220 độ C rồi cho sườn vào nướng trong khoảng 30 phút. Đây chính là bí quyết giúp món sườn nướng của bạn có được độ mềm ẩm cần thiết so với khi bạn nướng trực tiếp mà không bọc giấy bạc, sườn có thể bị quắt lại, khô và cứng.

long-heo-chien-nuoc-mam-photo-15-1474601999679

Sau đó bạn cẩn thận lấy sườn ra, chải lên bề mặt một lớp mật ong (pha với chút nước) và ớt bột, rồi tiếp tục cho vào lò nướng thêm 20 phút nữa (lúc này chỉ đặt lên giấy bạc) là được.

Sườn nướng nguyên tảng thế này lúc nào cũng ngon và hấp dẫn hơn là khi đã chẻ ra thành từng khúc nhỏ bởi sẽ giữ được độ ngọt và thơm của thịt. Đặc biệt, cái cảm giác vừa ăn vừa tự tay gỡ từng khúc sườn nóng hổi mới thực sự kích thích làm sao! Sườn nướng nguyên tảng chắc chắn sẽ là một món ngon đặc biệt không thể bỏ qua trong dịp cuối tuần hoặc tụ tập đấy.

long-heo-chien-nuoc-mam-photo-17-1474601999689

Chúc các bạn thành công với cách làm sườn nướng nguyên tảng này nhé!

Theo Lily (Trí Thức Trẻ)

PHỤ NỮ – BÁO NGƯỜI LAO ĐỘNG ONLINE

Check Also

cach-nau-gia-cay-ngan-cach-nau-chan-gio-gia-cay-ngon-don-gian-tai-nha-an-khong-so-ngan-95915-111917

Cách nấu chân giò giả cầy ngon đơn giản tại nhà ăn không sợ ngán | SieuBep.vn

Một trong những món ăn truyền thống của người việt đó là chân giò giả …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *