3 món ngon từ thịt ba chỉ chế biến siêu nhanh cho bữa cơm chiều

Lưu ngay công thức món ngon từ thịt ba chỉ để không phải suy nghĩ nhiều mỗi khi vào bếp chuẩn bị cơm chiều cho cả nhà nhé!

Cách làm không cầu kỳ, nguyên liệu lại sẵn ngay trong bếp và chỉ cần biến tấu đôi chút, bạn đã có ngay 3 món ngon từ thịt ba chỉ cho cả nhà. Từng miếng thịt xém cạnh vàng óng đẹp, đã mắt mà ăn cùng cơm nóng thì hấp dẫn vô cùng. Món mặn ngon xứng đáng để bạn trổ tài cho bữa cơm chiều.

1. Thịt ba chỉ kho

Nguyên liệu

• 500gr thịt ba chỉ
• 1 trái ớt sừng thái lát
• 1 nhánh hành lá thái nhỏ
• 1 củ hành tím thái mỏng
• Gia vị ướp thịt: 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh xì dầu, 1,5 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu hòa sẵn trong một cái chén, 1 chén nước
• Dầu ăn

Cách làm

• Thịt ba chỉ trụng sơ qua nước sôi, rửa sạch thái miếng vừa ăn. Cho các gia vị ướp thịt vào tô, khuấy đều cho tan đường.

2. Thịt ba chỉ chiên sả

• 500gr thịt ba chỉ
• 1 nhánh sả
• 1 củ hành tím
• 2 tép tỏi
• 1 miếng nhỏ nghệ
• 1/3 muỗng cà phê tiêu
• 2 phần trắng hành lá ( lấy luôn rễ, nhưng nhớ rửa sạch)
• 1trái ớt sừng
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê nước mắm
• 50 gr bột chiên giòn hay tinh bột bắp
• 2 lá chanh
• 1 /2 củ hành tây thái múi nhỏ
• 1/3 chén đậu phộng hay hạt điều rang

Cách làm

• Cho hết tỏi, hành tây, hành lá, tiêu, nghệ và ớt vào cối giã nhuyễn. Phần sả thái lát mỏng.
• Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cho thịt vào âu cùng với gia vị phía trên và nguyên liệu giã nhuyễn trộn đều. Sau đó cho hỗn hợp này vào bao nilon cùng với bột chiên giòn xóc đều.

3. Thịt ba chỉ rang cháy cạnh

• 500 gr thịt ba chỉ
• 1 miếng chanh
• 2 muỗng canh đường nâu
• 2 muỗng canh nước mắm ngon
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 1 củ hành tím thái mỏng
• 1 nhánh hành lá thái nhỏ
• 2-3 trái ớt thái khoanh

Cách làm

• Thịt heo rửa sạch thái miếng vừa ăn.

• Chúc các bạn thành công với hướng dẫn 3 món ngon từ thịt ba chỉ vừa ngon vừa đơn giản.

BẾP GIA ĐÌNH