Học cách làm ghẹ rang muối ớt đơn giản, ngon tê tái

Với cách làm ghẹ rang muối này bạn đã có ngay những con ghẹ thịt chắc, thơm ngon hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt, vị mặn của muối. Thật hấp dẫn đúng không?

Nếu cùng bạn bè đi ăn hải sản hoặc món nướng thì chắc hẳn Bạn không thể bỏ qua món ghẹ rang muối ớt được. Thời tiết dịu mát như thế này mà có đĩa ghẹ rang muối vàng óng, thơm mùi muối ớt nhâm nhi cùng cả nhà thì còn gì bằng.

Bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ghẹ rang muối dành tặng cho gia đình mỗi khi mọi người tụ tập hay chỉ đơn giản là khi hứng lên là làm cho cả nhà thưởng thức. Cùng PasGo tham khảo cách làm ghẹ rang muối ớt cực ngon này nhé!

Nguyên liệu làm ghẹ rang muối ớt:

(Cho 4 người ăn)

– Ghẹ: 5 con (khoảng 1kg)

– Hành khô: 2 củ

– Tỏi: 2 củ

– Tiêu: 1 thìa café

– Bột ớt: 2 thìa café

– Muối tôm: 2 thìa café

– Muối tinh: 3 thìa cafe

– Bơ

– Dầu ăn

Lưu ý: Để có món ghẹ rang muối ớt được thơm ngon, hấp dẫn nhất, Bạn nên chọn những con ghệ không quá to cũng không quá nhỏ, chỉ cần chọn những con có kích thước vừa phải, thân chắc khỏe, càng mập và không quá dài.

Có thể bạn quan tâm •Nhận ngay ưu đãi hấp dẫn khi đến nhà hàng Chả Cá Thăng Long – Time City, 458 Minh Khai, Hai Bà Trưng, Hà Nội •Top 10 nhà hàng buffet tối ngon, nổi tiếng nhất ở TpHCM

Cách làm ghẹ rang muối ớt:

Bước 1: Sơ chế ghẹ

– Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ

– Ghẹ mua về để nguyên dây buộc, lật bụng ghe lên, dùng dao nhọn xiên vào phần lõm ở bụng cho đến khi thấy càng ghẹ không còn cựa quậy nữa thì thôi

Bước 2: Hấp ghẹ

– Gỡ dây buộc ghẹ ra rồi đem rửa sạch, cho vào hấp chín

– Khi ghẹ chín vớt ra dùng dao đập nhẹ cho bỡ vỏ và càng để gia vị ngấm vào khi rang

Bước 3: Tiến hành rang ghẹ

– Cho chảo lên bếp làm nóng cùng một chút dầu ăn và bơ sau đó cho hành, tỏi, muối tôm, muối tinh, tiêu, ớt bột vào đảo đều một lúc thì tắt bếp

– Làm nóng một cái chảo khác rồi cho ghẹ, hỗn hợp muối ớt, cho thêm một chút nước vào rang đều tay đến khi ghẹ khô và muối ớt đóng cục lại là được

– Cuối cùng cho ghẹ ra đĩa và mời cả nhà thưởng thức

Ngày nay giữa Hà thành, vô số nhà hàng hải sản mọc lên nhưng nhắc tới hải sản tươi, ngon, phong phú với mức giá phù hợp, người ta vẫn thường truyền tai nhau về những địa chỉ của chuỗi Nhà hàng Thế Giới Hải Sản. Trong đó không thể thiếu món ghẹ rang muối ớt hấp dẫn này được.

Nhà hàng nổi bật với 100% nội thất được làm bằng gỗ sang trọng và ấm cúng, những bộ bàn ghế dày bản thô mộc nhưng óng ánh sắc vàng từ những vân gỗ tạo được vẻ hài hòa với khung cảnh xung quanh, vừa hòa quyện với màu xanh của nước biển. Ngoài ra, Nhà hàng còn có hệ thống phòng Vip sang trọng nhưng ấm cúng là địa điểm lý tưởng để tiếp đãi đối tác, hay cho các cuộc hẹn quan trọng cùng khách hàng.

Đừng quên đặt chỗ qua PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon để chọn lựa được vị trí ngồi ưng ý nhất và nhận được thêm nhiều ưu đãi hấp dẫn nhé!

>> Xem ngay những ưu đãi mới nhất của chuối nhà hàng Thế Giới Hải Sản TẠI ĐÂY!

Tổng hợp địa chỉ các chi nhánh :

1. Số 75A Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội

2. Số 18 Dương Đình Nghệ, Cầu Giấy, Hà Nội

3. Tháp C Golden Palace, Mễ Trì, Hà Nội

4. Số 196 Thái Thịnh, Đống Đa, Hà Nội

Sương Mai tổng hợp từ Internet

BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ:

PASGO.VN