Cách nấu gà hầm hạt sen ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe

Những món ăn ngon là cách để chúng ta tiếp thêm dinh dưỡng và năng lượng cho hàng ngày. Và từ lâu chắc hẳn các bạn cũng biết thức ăn cũng là một phương pháp chữa bệnh cũng như là giúp chúng ta có được sức khỏe dồi dào, dẻo dai. Nhắc đến những món ăn ngon và bổ dưỡng thì chúng ta phải kể đến chân giò hầm, gà hầm, bò hầm,…và một trong những món mà nhiều người biết đến, ưa thích đó là món gà hầm hạt sen. Nếu như các bạn đã từng nấu nhưng mà chưa được ngon hoặc chưa biết nấu thì không sao chúng ta cùng tham khảo bài viết về cách nấu gà hầm hạt sen ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe mà emvaobep sắp giới thiệu dưới đây nhé!

I. Nguyên liệu để làm gà hầm hạt sen

– Nửa con gà (Khoảng 700 gram)
– Hạt sen 100g (Ở quê mình thường dùng là 1 lạng ^^)
– Nấm hương khô 100g
– Hành khô và tỏi 50g
– Hành lá
– Gia vị :muối, hạt nêm, đường, bọt ngọt, ớt bột, rượu trắng.

II. Chi tiết cách nấu gà hầm hạt sen ngon và bổ dưỡng

Bước 1: Ướp thịt gà

+ Sát muối lên da gà để khử mùi hôi, tanh của gà sau đó rửa sạch bằng nước lạnh rồi để ráo cho nước. Khi đã ráo nước chúng ta chặt gà thành miếng to.

+ Sau đó chúng ta tiến hành ướp thịt gà đã chặt với: 1 thìa cà phê hành tỏi băm nhỏ, 1 thìa cà phê hạt nêm, nửa thì cà phê muối, nửa thìa cà phê tiêu, nửa thìa cà phê ớt bột (bạn có thể tăng hoặc giảm lượng ớt cay theo sở thích ăn của mỗi người), 1 thìa cà phê rượu trắng. Chúng ta tiến hành đảo đều rồi để ướp khoảng 1h đồng hồ cho thịt gà ngấm gia vị đều

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

+ Nấm hương khô chúng ta cho vào bát tô và đổ nước nóng vào ngâm để nấm nở, mềm ra rồi đem rửa sạch lại bằng nước lạnh
+ Hành và tỏi băm nhỏ<
+ Hành lá và ngò rí làm sạch thái khúc
+ Hạt sen lấy hết nhân bên trong ra để khi nấu không bị đắng

Bước 3: Cách nấu gà hầm hạt sen

Sau khi gà ướp đã ngấm gia vị chúng ta cho gà, hạt sen và nấm hương vào nồi. Cho vào nồi 4 bát nước sau đó bật lửa to để cho nước trong nồi được sôi đều. Sau khi nước đã sôi đều chúng ta vặn nhỏ lửa và đun thêm khoảng 45 phút cho gà nhừ hẳn.

Bước 4: Khi chúng ta đun thịt gà chín nhừ thì các bạn đừng quên nếm xem đã vừa đủ với khẩu vị của mình chưa nhé sau đó tắt bếp và bắc xuống.

Tiếp đến các bạn múc thịt gà ra bát tô to. Sau đó ta rắc thêm lên trên mặt bát một ít hạt tiêu để cho hương vị thêm đậm đà nhé.

– Xem thêm:

Như vậy chúng ta đã cùng nhau hoàn thành cách nấu gà hầm hạt sen cực kì hấp dẫn và ngon miệng rồi đó các bạn. Hy vọng các bạn có một bữa ăn ngon miệng cùng gia đình và người thân. Xin cám ơn và hẹn gặp lại các bạn ở các món tiếp theo.

EM VÀO BẾP