Bí quyết cách làm ghẹ hấp bia ngon ngọt, chuẩn vị biển

Hải sản luôn là nguồn thực phẩm hết sức phong phú, những món được chế biến từ hải sản đều rất ngon, rất bắt miệng. Một trong những món mà vừa dễ làm mà lại mang đến cảm giác tươi ngon, đậm đà hương vị biển cả đó chính là món ghẹ hấp bia. Bài viết sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm ghẹ hấp bia vừa đơn giản, vừa thơm ngon nhé.

Để làm được món ghẹ hấp bia chúng ta cần những nguyên liệu sau

Ghẹ (tùy số lượng người ăn mà chọn số lượng cho phù hợp lưu ý chúng ta phải chọn con nào còn tươi sống, to đều và cầm chắc tay)

1 lon bia nếu số lượng ghẹ nhiều có thể 2 đến 3 lon

Sả: 3-4 củ hoặc nhiều sả thì món ghẹ sẽ càng thơm

Gia vị: muối, bột ngọt, ớt, chanh

Cách làm ghẹ hấp bia

• Ghẹ mua về chúng ta rửa sạch để vào một cái rổ cho ráo nước. Bạn có thể sử dụng một chiếc bàn chải đánh răng đã cũ để chải sạch đất cát, bụi bẩn trên thân ghẹ cho sạch
• Sả chúng ta cũng rửa sạch và đập dập, thái lát cho vào một chiếc nồi
• Tiếp đó chúng ta xếp ghẹ lên bên trên sả để dậy mùi thơm khi chín

• Sau cùng chúng ta đổ bia ngập 1/3 ghẹ, đậy nắp và hấp trong vòng 10 phút
• Đợi đến khi ghẹ chín đỏ chúng ta gắp ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt
• Ghẹ hấp bia ăn chấm với muối tiêu chanh rất đậm đà, đúng vị

Ngoài ra bạn có thể sử dụng xửng để hấp ghẹ. Cách làm cũng tương tự như trên

• Đổ bia vào đáy nồi cũng thêm một chút sả cho thơm
• Cho 1 lớp sả vào xửng hấp rồi xếp ghẹ lên trên sả. Rắc thêm sả vào ghẹ cho dậy mùi.
• Hấp ghẹ khoảng 10-15 phút cho ghẹ chín đỏ dậy mùi thơm là được.

• Cuối cùng chúng ta chỉ cần xếp ghẹ ra đĩa và thưởng thức thôi

Chỉ với vài bước đơn giản như trên là chúng ta đã có được món ghẹ hấp bia rất giàu canxi và không lo dầu mỡ rồi. Thật dễ dàng phải không các bạn. Còn chần chừ gì nữa mà không thử ngay món ăn đậm vị biển này theo cách làm ghẹ hấp bia của chúng tôi.

CHÚC CÁC BẠN NGON MIỆNG!

CHIA SẺ BÍ QUYẾT NẤU CÁC MÓN ĂN NGON