Mấy ngày “ăn Tết” với thịt kho, chả lụa, pa-tê, giò thủ, thịt hầm, gà, vịt… nhiều đạm mỡ, có thể bạn đã ngán ngẩm. Thưởng thức những món lạ, ngon của vùng đất phương Nam sẽ cho bạn nhiều cảm nhận thú vị về nghệ thuật ẩm thực dân …

(NLĐO) – Lá đắng, một loại đặc sản ở các huyện miền núi xứ Thanh không chỉ là loại rau dùng để chế biến các món ăn ngon, mà nó còn là loại cây thuốc nam có tác dụng chữa bệnh đường ruột, đầy hơi, giải rượu, bia giúp chúng …

Đây là quán chuyên về lươn Nghệ An, nằm gần trường THCS Đống Đa, Hà Nội, được rất nhiều người dân quanh đây yêu thích. Quán tuềnh toàng, diện tích chỉ chừng vài mét vuông, đủ làm bếp với khu vực hậu cần. Vỉa hè trước cửa hàng cũng chỉ …

Người dân chợ Vé (huyện Ninh Giang, Hải Dương) bảo rằng, thịt trâu ngon “đúng chuẩn” là loại thịt tươi của con trâu khỏe mạnh, không bị bơm nước. Khi đem chế biến, thịt không ra nhiều nước, xào không đảo nhanh tay thì sẽ dính chảo và dễ bị …

Hờ hờ…trong khi rà soát lại các thực đơn để cho lên sóng thì mình phát hiện ra là gần tháng nay, ngày nào mình cũng làm món rau luộc. Rau luộc thì đương nhiên là tốt cho sức khỏe rồi, cung cấp vi ta min và chất xơ, lại …

Ếch chiên bơ thơm nức, ếch chiên nước mắm đậm đà hay lẩu ếch lá giang với vị chua thanh đầy hấp dẫn… khiến bạn khó có thể bỏ qua được. Từ những món ăn dân dã nơi làng quê, ếch đồng đã trở thành đặc sản, là nguyên liệu …

Ốc Ốc là món ăn no lẫn ăn chơi không thể thiếu từ các bạn học sinh sinh viên cho đến dân nhậu. Đã nhậu ở Sài Gòn là cứ đến quán ốc để lai rai. Từ những loài nhuyễn thể vô danh, sống lặng thinh nơi ao hồ, sông …

(iHay) Với tôm nõn, có thể rang với nước mắm, nấu canh bầu, rán trứng hoặc làm ruốc tôm. Món nào cũng đảm bảo khiến mâm cơm vừa đẹp mắt vừa ngon miệng. Tôm nõn nấu bầu cho bữa cơm đoàn tụ – Ảnh: Đỗ Thương Tôm nõn chỉ phần …

Hà Giang – nơi cực bắc của Việt Nam nổi tiếng với địa hình đồi núi cao gắn liền với những địa danh như : cao nguyên đá Đồng Văn, Đèo Mã Pì Lèng, Núi Đôi Quản Bạ, cột cờ Lũng Cú hay Chợ tình Khau Vai. Hãy cùng chúng …

Món cá kho Việt Nam có thể tạm sắp thành hai loại. Một là cá kho nước: món ăn kho hơi lạt, có nhiều nước để dùng chan vào bún, cơm; thường dùng những loại cá biển như cá ngừ, cá thu, cá sòng, cá nục… Hai là cá kho …