Home / Các món heo / Cách làm món thịt ba chỉ kho cà rốt tuyệt ngon

Cách làm món thịt ba chỉ kho cà rốt tuyệt ngon

Món thịt kho cà rốt không chỉ dễ ăn, thơm ngon lại vô cùng đẹp mắt. Đặc biệt, nếu trời lạnh, món thịt ba chỉ kho cà rốt còn có thời gian bảo quản khá lâu, vì vậy, bạn có thể nấu món này rồi để ăn trong mấy ngày bận rộn là tuyệt vời nhất.

Các món kho luôn được nhiều bà nội trợ lựa chọn để nấu khi trời lạnh, không chỉ giúp đưa cơm cho cả nhà mà các món kho còn bảo quản được rất lâu nữa.

Ngoài thịt kho tàu, thịt kho trứng thì hôm nay bạn có thể tham khảo cách làm món thịt ba chỉ kho cà rốt xem sao nhé! Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất đẹp mắt nữa đấy.

mon-ngon-tu-thit-ba-chi-cach-lam-mon-thit-ba-chi-kho-498x496

Thịt ba chỉ kho cà rốt không chỉ đẹp mắt mà còn ngon cơm

Nguyên liệu

– Thịt ba chỉ: 400g

– Cà rốt: 1 củ

– 1 lát gừng mỏng, một ít hành lá, 2 tép tỏi

– 1 ít nước màu, nước mắm, hoa hồi.

Cách làm món thịt ba chỉ kho cà rốt

    1

    Bước đầu tiên, bạn mang thịt ba chỉ đi rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.

    mon-ngon-tu-thit-ba-chi-3e35b356b8aaeaff757f1f5c5d7aff47

    Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn
    2

    Tiếp đến, bạn rửa sạch gừng, cạo vỏ, thái lát. Hành bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ phần thân trắng. Tỏi bóc vỏ, thái nhỏ.

    mon-ngon-tu-thit-ba-chi-967e885bcdbcd04aaacf7870dcb2b579

    Sơ chế gừng, tỏi, hành
    3

    Bây giờ, bạn cho thịt ba chỉ vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt thịt rồi cho tiếp 1 nửa gừng và hoa hồi vào luộc cùng. Gừng và hoa hồi có tác dụng loại bỏ mùi hôi của thịt và làm cho miếng thịt thơm hơn.

    mon-ngon-tu-thit-ba-chi-89a28ac7b790dbb633b89b2c63c4ad22

    Cho thịt ba chỉ luộc sơ với gừng và hoa hồi
    4

    Trong thời gian chờ thịt sôi thì bạn rửa sạch cà rốt, gọt vỏ rồi thái miếng dày khoảng 1cm. Có thể tỉa hoa cho món ăn thêm bắt mắt.

    mon-ngon-tu-thit-ba-chi-120fcc99ec66a00a95fda6d90e1d5eff

    Cà rốt rửa sạch, thái miếng dày 1cm
    5

    Khi thịt ba chỉ sôi thì chắt hết nước, có thể rửa qua nước sạch một lần nữa. Cho thịt vào chảo chống dính rồi bật bếp lên đảo đều, khi nào thấy thịt hơi vàng cạnh thì tắt bếp.

    mon-ngon-tu-thit-ba-chi-cc58115a5910132b7350e8ee47d48e92

    Cho thịt ba chỉ vàng chảo đảo cháy cạnh
    6

    Sau khi thấy thịt vàng cạnh thì bạn cho nước màu cùng chút nước mắm vào đảo đều cho miếng thịt lên màu.

    mon-ngon-tu-thit-ba-chi-811a97d53e92fb73023ad973a9be1dc5

    Bước tiếp theo của cách làm món thịt ba chỉ kho này là bạn cho nước mắm và nước màu vào
    7

    Sau khi nước màu sôi thì bạn cho hành, tỏi, gừng và cà rốt vào đảo đều khoảng 5 phút.

    mon-ngon-tu-thit-ba-chi-f139c75b2aa55a1e24a112ba36e9ee34

    Thêm hành, tỏi, gừng, cà rốt
    8

    Bước cuối cùng, bạn cho nước vào xăm xắp thịt rồi đun lửa to đến khi thịt sôi thì giảm dần. Để lửa nhỏ liu riu, đun khoảng 40 phút. Khi nào thấy miếng thịt mềm và nước cạn còn 1/3 là được. Lúc này, bạn có thể nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

    mon-ngon-tu-thit-ba-chi-fb7e4f05d65db2e127a7fa3ce8ba96ef

    Kho thịt khoảng 40 phút rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng

Thành phẩm

Cách làm thịt ba chỉ kho cà rốt vô cùng dễ dàng, các nguyên liệu quen thuộc, các bước thực hiện đơn giản khiến cho người vụng về nhất cũng làm được. Tuy nhiên, khi hoàn thành, bạn sẽ có món kho ngon tuyệt hảo cho bữa cơm gia đình.

Món ăn có vị mềm, béo của thịt ba chỉ ngấm gia vị, vị ngọt thanh của cà rốt giúp món ăn không hề bị ngán. Thịt ba chỉ kho cà rốt không chỉ đưa cơm mà còn rất đẹp mắt nữa. Nếu ăn không hết, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh 1 – 2 ngày đấy.

mon-ngon-tu-thit-ba-chi-f4630f123f7e7259386cfd733d010825

Chúc các bạn thành công với cách làm món thịt ba chỉ kho cà rốt này nhé!

Xem thêm:

LAMSAO.COM

Check Also

cach-nau-gia-cay-ngan-cach-nau-chan-gio-gia-cay-ngon-don-gian-tai-nha-an-khong-so-ngan-95915-111917

Cách nấu chân giò giả cầy ngon đơn giản tại nhà ăn không sợ ngán | SieuBep.vn

Một trong những món ăn truyền thống của người việt đó là chân giò giả …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *