Home / Các món bò / Cách làm món thịt bò khô ngon tại nhà – lambanh365.com

Cách làm món thịt bò khô ngon tại nhà – lambanh365.com

Thịt bò khô là một món ăn vặt rất được ưa thích. Tuy nhiên, thịt bò khô hiện nay được bày bán trên thị trường không mấy đảm bảo về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, vậy nên làm thịt bò tại nhà là giải pháp tuyệt vời dành cho những ai mê tít món ăn vặt này! Cùng lambanh365.com học cách làm món thịt bò khô ngon tại nhà nhé!

cac-mon-thit-bo-kho-cach-lam-mon-thit-bo-kho-ngon-tai-nha-9-copy

Nguyên liệu làm món thịt bò khô ngon tại nhà

– 1 kg thịt bò thăn.

– 6 – 8 nhánh sả.

– 1 củ tỏi.

– 5gr ớt bột (bạn có thể tự gia giảm tùy theo khẩu vị nhé).

– 15gr dầu hào.

– 1 tsp ngũ vị hương.

– ½ tsp tiêu.

– Muối.

– Đường.

– Bột ngọt.

Dụng cụ làm món thịt bò khô ngon tại nhà

– Dao.

– Tô.

– Khay nướng.

– Lò nướng.

Cách làm món thịt bò khô ngon tại nhà

Bước 1:

– Thịt bò thăn sau khi mua về thì rửa sạch, để cho ráo nước và thái thịt theo thớ.

cac-mon-thit-bo-kho-cach-lam-mon-thit-bo-kho-ngon-tai-nha-1-copy

Bước 2:

– Sả, tỏi băm nhuyễn.

cac-mon-thit-bo-kho-cach-lam-mon-thit-bo-kho-ngon-tai-nha-2-copy

Bước 3:

– Trộn đều sả, tỏi, ớt bột, dầu hào, ngũ vị hương, muối, đường và bột ngọt lại với nhau trong 1 cái tô lớn.

cac-mon-thit-bo-kho-cach-lam-mon-thit-bo-kho-ngon-tai-nha-3-copy

– Sau đó ướp thịt bò với hỗn hợp gia vị trên.
cac-mon-thit-bo-kho-cach-lam-mon-thit-bo-kho-ngon-tai-nha-4-copy

Bước 4:

– Dùng khay (hoặc thố) cho số thịt bò đã ướp vào, đậy nắp và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 8 tiếng để thịt ngấm đều gia vị.

cac-mon-thit-bo-kho-cach-lam-mon-thit-bo-kho-ngon-tai-nha-5-copy

Bước 5:

– Sau khi ướp đủ thời gian thì lấy thịt trong khay ra, cho vào chảo đun nhỏ lửa. Khi thấy thịt bò ra nhiều nước thì bắt đầu vặn to lửa và đun cho đến khi thấy nước cạn, sánh sệt lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, sau đó vặn nhỏ lửa, đun tiếp 10 phút nữa rồi vớt thịt bò ra.

cac-mon-thit-bo-kho-cach-lam-mon-thit-bo-kho-ngon-tai-nha-6-copy

Bước 6:

– Dùng chày hoặc cán dao đập nhẹ cho thịt bò mềm và mỏng hơn. Sau đó xếp thịt bò vào khay nướng và rưới phần nước sốt thịt còn lại trong chảo lên đều khắp các miếng thịt bò.

cac-mon-thit-bo-kho-cach-lam-mon-thit-bo-kho-ngon-tai-nha-7-copy

Bước 7:

– Cho khay thịt vào lò nướng, sấy ở nhiệt độ 90 độ C và mở cửa lò trong suốt quá trình sấy cho đến khi thịt bò đạt độ khô như mong muốn là được.

cac-mon-thit-bo-kho-cach-lam-mon-thit-bo-kho-ngon-tai-nha-8-copy

Chúc các bạn thành công với cách làm món thịt bò khô ngon tại nhà này nhé!

Tags: Cách làm món thịt bò khô ngon tại nhà cách làm thịt bò khô món ngon thịt khô bò

LAMBANH365.COM

Check Also

canh-thit-bo-ca-chua-canh-thit-bo-la-lot

Cách Nấu Canh Thịt Bò Lá Lốt Ngon Trọn Vị

Canh thịt bò lá lốt nghe có vẻ lạ nhưng lại là món canh thơm …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *