Cách làm thịt trâu xào sả ớt thơm ngon tuyệt đỉnh

Bên cạnh những món ngon từ thịt trâu quen thuộc như: Thịt trâu xào rau muống, xào khế…Các bạn có thể đổi vị với món trâu xào sả ớt với hương vị thơm ngon, hấp dẫn của thịt trâu cùng với các loại gia vị. Nếu bạn chưa biết cách làm thịt trâu xào sả ớt ngon cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé.

Cách làm thịt trâu xào sả ớt ngon

Để thực hiện cách làm thịt trâu xào sả ớt ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm thịt trâu xào sả ớt dưới đây:

Nguyên liệu chuẩn bị làm thịt trâu xào sả ớt

1. Thịt trâu: 450g
2. Sả: 3 củ
3. Ớt: 3 quả
4. Tỏi: 1 củ
5. Lạc nhân: 50g
6. Hành tây: 1 củ
7. Bột gạo: 2 thìa
8. Gia vị: Dầu ăn, bột canh, nước tương, đường cát trắng

Hướng dẫn làm thịt trâu xào sả ớt chi tiết

Sơ chế nguyên liệu làm thịt trâu xào sả ớt

• Thịt trâu các bạn rửa sạch, sau đó thái lát mỏng.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
• Hành tây rửa sạch, lột bỏ vỏ thái lát mỏng.
• Sả rửa sạch, thái lát mỏng.
• Ớt rửa sạch, tách bỏ hạt, thái lát.

Thực hiện cách làm thịt trâu xào sả ớt

Bước 1: Bước đầu tiên của cách làm thịt trâu xào sả ớt, các bạn tiến hành ướp thịt trâu theo hướng dẫn sau:

Cho thịt trâu vào bát to, cho thêm bột canh, nước tương, sả thái lát, ớt và tỏi băm nhỏ cùng chút bột gạo vào rồi trộn đều các nguyên liệu với nhau. Tiến hành ướp hỗn hợp thịt cùng gia vị trong vòng 15-20 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 2: Trong thời gian đợi thịt ngấm đều gia vị, các bạn bắc chảo lên bếp cho lạc vào rang chín rồi bóc vỏ, cho vào cối đập dập.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện hướng dẫn làm thịt trâu xào sả ớt ngon tuyệt, các bạn rửa sạch chảo sau đó bắc lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng. Cho hành tây vào xào tái rồi xúc riêng ra đĩa. Cuối cùng, các bạn cho thịt trâu vào xào với lửa to đều tay cho ngấm đều gia vị để thịt trâu mềm và săn lại.

Khi xào thịt trâu chín mềm, các bạn cho hành tây vừa xào ở trên vào đảo đều rồi nêm nêm gia vị cho vừa miệng. Trong trường hợp muốn ăn cay hoặc ăn ngọt, các bạn có thể cho thêm ớt hoặc đường trắng vào đảo đều lên nhé.

Bày thịt trâu ra đĩa, rắc thêm chút lạc rang giã dập lên trên và thưởng thức món thịt trâu xào sả ớt ngon rồi nhé.

Tham khảo thêm một số món ăn có thể bạn quan tâm:

Trên đây, là hướng dẫn cách làm thịt trâu xào sả ớt ngon tại nhà. Chắc chắn với món ăn tuyệt ngon này bạn sẽ nhận được nhiều lời khen từ ông xã đó. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé.

Bài viết liên quan

CACHLAM9.COM