Cách ướp thịt bò nướng ngon chuẩn như nhà hàng

Note!

Đã bao giờ các bạn đang hát say sưa mà bị mất điện chưa? Trong tình huống đó thật mất hứng đúng không? Khi ăn món nướng cũng như vậy. Để tránh tình trạng đang ăn uống ngon miệng lại trục trặc những vấn đề nho nhỏ để bữa ăn thêm ngon.

Một trong những lưu ý đó là:

• Chuẩn bị công cụ dụng cụ chu đáo bao gồm: Nồi lẩu, bếp nướng, bát đĩa…
• Chuẩn bị nhiên liệu để nướng thực phẩm. Nếu bếp nướng dùng gas thì đơn giản hơn chút. Nếu dùng than hoa nướng thì cần chuẩn bị đủ về số lượng và chất lượng. Tốt nhất bạn nên dùng than sạch không khói để đảm bảo sức khỏe.

Cách ướp thịt bò nướng thơm mềm

Ướp thịt bò đúng cách sẽ làm cho thịt ngấm đều gia vị. Khi nướng xong sẽ thơm mềm mà không hề bị dai. Vậy đâu là cách ướp thịt bò nướng chuẩn nhà hàng nhất? Bí mật sẽ được bật mí ngay sau đây:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 500g thịt nạc vai bò – 3 tép tỏi băm
– 1 thìa mật ong – 1 cây sả băm
– 1 gói ngũ vị hương – ½ thìa cà phê tiêu
– 1 thìa cà phê nước mắm – Dầu ăn

Cách ướp thịt bò nướng

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, để ráo, nếu muốn thái dễ thì các bạn cho thịt lên ngăn đá tủ lạnh tầm 30 phút, sau đó cho ra thái thành miếng to bản, dầy tầm 5mm.

Bước 2: Trộn đều hỗn hợp mật ong, ngũ vị hương, nước măm, tỏi, sả, tiêu, chút dầu ăn. Sau đó cho thịt bò vào ướp với gia vị trên tầm 30 phút để thịt ngấm đều.

Bước 3: Chuẩn bị lò nướng, đặt vỉ nướng lên lò, rồi cho lần lượt thịt lên nướng, lật thịt đều tay để thịt không bị cháy và chín đểu, thỉnh thoảng quét chút dầu ăn thịt sẽ không bị khô.

Kinh nghiệm: Bạn nên nướng bằng than sạch nướng BBQ không khói để thịt sẽ thơm ngon hơn, tạo được một không khí gia đình khá là ấm cúng bên bếp lửa hồng những ngày đông đang đến. Nên chọn loại than sạch không khói để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình bạn

Thức ăn ăn kèm: sẽ ngon hơn nếu ăn cùng rau sống hoặc cuốn lá cải chấm với xì dầu pha 1 ít mù tạt

THAN SẠCH – THAN KHÔNG KHÓI