Công thức làm thịt bò nướng nguyên tảng đơn giản cho chị em nội trợ

Thịt bò nướng nguyên tảng là món ăn thơm ngon được chế biến từ nguyên liệu thịt bò kết hợp cùng với các gia vị gần gũi dễ tìm. Thế nhưng các chị em đã biết cách làm sao có món thịt bò nướng nguyên tảng ngon như ngoài nhà hàng mà cách làm lại đơn giản chưa nào? Hãy cùng chúng tôi vào bếp tìm hiểu công thức làm món thịt bò nướng nguyên tảng ngon chuẩn vị mà lại rất đơn giản nhé.

Nguyên liệu làm nên món thịt bò nướng nguyên tảng

Chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau

• Thịt bò: 500 g( suất cho 4 người ăn)
• Chanh, tỏi, ớt tươi, gừng.
• Gia vị: nước mắm ngon, đường, bột ngọt, hạt tiêu, hạt nêm, muối, bơ, dầu olive, bột ớt, dầu hào, nước tương.

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò mua về để nguyên tảng rửa sạch bằng nước lạnh, sau đó bạn ngâm qua nước muối loãng từ 10-15 phút và rửa lại với nước sạch rồi cho ra rổ, để ráo nước.

Tỏi đập dập, bóc bỏ vỏ rồi băm nhuyễn.

Gừng rửa sạch, cạo vỏ rồi cho vào cối giã nát.

Chanh rửa sạch rồi bào lấy phần vỏ.

Ướp thịt bò

Cho miếng thịt bò tảng vào cái âu lớn, cho 2 thìa đường, 1 thìa muối, 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa hạt nêm, tỏi, 2 thìa nước tương,2 thìa dầu hào, hạt tiêu, 2 thìa dầu olive và 1 thìa bột ớt cay( tùy vào nhà bạn ăn được cay hay không để nêm nếm nhé) cùng vỏ chanh bào và gừng đã giã nát vào rồi đeo bao tay vào và trộn đều để tảng thịt bò ngấm đều gia vị, sau đó bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cho vào tủ lạnh 40-50 phút để thịt ngấm đều gia vị nhé.

Bạn bắc chảo lên bếp làm nóng rồi cho bơ vào để đun chảy rồi cho tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm, sau đó cho miếng thịt vào áp chảo đến khi mặt mỗi miếng săn lại thì cho ra đĩa và chuẩn bị cho lên vỉ để nướng thôi nhé.

Cho thịt bò đã áp chảo lên vỉ nướng và nướng với lửa vừa.

Trong quá trình nướng bạn nhớ thường xuyên lật miếng thịt để thịt không bị cháy và dùng cọ phết đều hỗn hợp gia vị còn lại lên miếng thịt để miếng thịt không bị khô và gia vị được đậm đà hơn nhé. Nướng tới khi thịt lên mùi thơm đặc trưng của thịt nướng và hai mặt chín vàng thì bạn rắc lên trên miếng thịt 1 ít hạt tiêu để món ăn thơm ngon hơn rồi cho thịt ra đĩa và cả nhà thưởng thức thôi.

Bạn đã thưởng thức món thịt bò nướng nguyên tảng của chúng ta vừa làm xong chưa? Hương vị của nó như thế nào? Cứ phải gọi là ngon tuyệt đúng không nào? Miếng thịt mềm mềm, chín vừa tới, vị lại rất đậm đà, cùng sự kết hợp tuyệt vời với bông cải luộc hay khoai tây chiên khiến không có cảm giác ngán. Bạn hãy nhanh tay lưu lại công thức thịt bò nướng nguyên tảng của chúng tôi để khi có dịp mang ra để trổ tài nào. Chúc bạn ăn ngon miệng nhé.

GIAN BẾP LẠ – MÓN NGON MỖI NGÀY