7 món gà ngon dễ làm cho ngày Tết

Công dụng của trái cây họ cam quýt không chỉ cung cấp vitamin C dồi dào mà còn chữa được rất nhiều chứng bệnh. Cam, quýt đường, quất, chanh… được biết đến là quả họ cam quýt mang hàm lượng vitamin C và chất xơ rất cao – hai loại chất dinh dưỡng rất có lợi và quan trọng đối với cơ thể con người. Cùng phunublog.vn khám phá công dụng của các loại trái này thông qua bài viết dưới đây nhé!

1. Thịt gà nấu lá giang – món ngon từ thịt gà

Đây là 1 trong các món ngon từ gà đang rất được nhiều người ưa chuộng hiện nay vì sự khoái khẩu và hương vị thơm ngon khi kết hợp lá giang với thịt gà. Chỉ cần bạn cắt thịt gà miếng vừa ăn xào với gia vị và dầu cho dậy mùi và săn lại. Thêm nước lạnh hoặc nước lã đến khi sôi và nêm nếm gia vị vừa ăn, sau đó cho lá giang vào nấu đến khi sôi lại và chuyển màu đục. Mùi thơm chua chua của lá giang làm thịt gà dậy mùi thơm đặc trưng nhưng dịu mùi mỡ và ngán. Món này ăn theo kiểu ăn lẩu hoặc cơm đều rất ngon miệng đấy nhé!

Xem thêm: Cách nấu lẩu gà lá giang ngon chua cay hấp dẫn lạ miệng kiểu Nam Bộ

2. Lòng gà xào miến dong – món ngon từ thịt gà

Chắc hẳn bạn nghe nói đến món ăn này rất nhiều nhưng sau đây mình xin mách các bà nội trợ tuyệt chiêu làm món lòng gà xào miến dong chất lượng và siêu ngon.

• Miến cắt khúc và trụng sơ qua nước sôi cho miến chín tầm 1/3 thôi nhé.
• Lòng gà cắt vừa ăn rồi phi dầu xào thơm, cho mộc nhĩ, măng khô ngâm nước sôi thái sợi nhỏ vào xào chung đến chín tắt bếp.
• Sau đó hoà một bát nước sôi với gia vị vào nếm có vị hơi nhạt.
• Bắc miến lên xào và cho nước dùng từ từ cho sợi miến mềm, sau đó đổ lòng gà chín vào trộn đều.
• Mách nhỏ bạn cho một xíu chanh ớt vào sau cùng và một thìa nước mắm ngon vào, rắc lên trên chút vừng sẽ có hương vị món ăn tuyệt hảo.

Hương vị miến dong dai dai cùng măng, mộc nhĩ, vị chua cay và béo giòn của lòng gà kết hợp hài hoà vừa vặn đảm bảo làm hài lòng những người khó tính nhất.

Xem chi tiết hơn: Cách làm miến xào lòng gà ngon thơm cho bữa cơm tối hoàn hảo

3. Xương gà bóp rau thơm – món ngon từ thịt gà

Đây là món ăn khá lạ miệng và rất thích hợp là món nhậu tuyệt hảo cho phái nam nhâm nhi cùng bia và rượu, còn giúp tận dụng các bộ phận ít có cơ hội sử dụng trên cơ thể gà nữa đấy nhé!

Các bộ phận nhiều xương như đầu, cổ, cánh, chân… bạn có thể chặt riêng ra hoặc xé phay rồi bóp cùng chanh ớt chua cay và một mớ rau thơm đủ loại. Đảm bảo dù ngây ngán với các món ngon ngày Tết như bánh chưng, thịt mỡ, dưa hành ngày Tết bao nhiêu bạn cũng ăn món xương gà bóp rau thơm ngon lành.

4. Lòng gà xào mướp – món ngon từ thịt gà

Ngày Tết bổ sung rau xanh là điều vô cùng cần thiết. Bạn chỉ cần dùng mướp hương chọn loại mềm và non xào cùng lòng gà, cộng thêm một chút giá đỗ nữa sẽ có một trong các món xào thơm lừng ngon ngậy mà không hề ngán chỉ chưa đến 10 phút.

5. Gà xào sả ớt – món ngon từ thịt gà

Gà xào sả ớt là món ngon từ gà rất dễ làm và cũng dễ ăn, vậy tại sao chúng ta không thêm vào thực đơn ngày Tết nhỉ?

Chỉ với các nguyên liệu mà chắc chắn ngày Tết bạn đã chuẩn bị sẵn trong tủ lạnh như thịt gà, sả, ớt, hành hoa, hành khô cùng các gia vị quen thuộc, đảo gà trong vài phút bạn đã có món gà xào sả ớt trên bàn ăn đãi khách rồi.

6. Gà bằm hấp mì tôm, mộc nhĩ – món ngon từ thịt gà

Đây là món ngon từ thịt gà còn khá mới nhưng với cách làm này chắc chắn thực khách của bạn không thể chối từ đâu nhé!

• Thịt gà đem bằm nhỏ hạt lựu.
• Trộn thịt gà với mì tôm sống bóp nhỏ và mộc nhĩ thái sợ.
• Cho hỗn hợp vào tô và bọc lại trong túi bọc thực phẩm hoặc giấy bạc, cho vào nồi hấp tầm 30 phút là đủ chín.

Món này ăn bạn lấy ra ăn kèm với bánh tráng khi còn nóng đảm bảo ngon tuyệt cú mèo.

7. Gà khô xé cay – món ngon từ thịt gà

Món gà khô xé cay tương tự như món thịt bò khô chắc chắn sẽ rất thú vị trong những cuộc chè chén nếu bạn không muốn dọn cỗ rườm rà.

• Ức gà rửa sạch và luộc chín, vớt ra đĩa, chờ nguội rồi xé sợi.
• Sau đó cho thịt gà xé sợi vào chiên hơi vàng thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
• Bắc một cái chảo khác lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu vào, chờ dầu nóng thì cho hết hành tỏi băm vào xào thơm, tiếp tục cho hết tương ớt, sa tế cùng các gia vị còn lại nấu sôi rồi cho thịt gà vào đảo đều cho tất cả mọi thứ trộn đều với nhau là tắt bếp.
• Chờ thịt gà khô xé sợi nguội mới cho vào hũ, đậy nắp kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

PHUNUBLOG.VN