Làm chim cút chiên bơ lai rai cuối tuần khiến chồng mê tít

Đâu nhất thiết cứ muốn nhậu là phải tới nhà hàng, muốn ăn ngon là phải tới hàng quán. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu tới các bạn một món ăn cực kỳ thơm ngon, cực kỳ tốt cho sức khỏe và cũng cực kỳ đơn giản dễ làm, nếu các bạn thực hiện đầy đủ các bước sau đây thì cam kết với các bạn là không thua gì nhà hàng chính hãng đâu nhé!

Đó chính là món Chim cút chiên bơ. Món này chúng ta có thể ăn giống như một món ăn vặt, cũng có thể ăn kèm cơm trắng trong bữa cơm gia đình hoặc làm món nhậu cho các bố các anh lai rai chiều cuối tuần.

Hướng dẫn cách làm món chim cút chiên bơ giòn ngon hấp dẫn

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

Nguyên liệu để làm món chim cút chiên bơ

Một số nguyên liệu để làm món chim cút chiên bơ cần thiết

• 6 con chim cút.
• 60ml xì dầu
• Ngũ vị hương
• Dưa leo, rau răm
• 30g tỏi băm
• Muối, tiêu, chanh
• 50g bơ
• 30ml mật ong
• Gia vị ướp: muối, hạt nêm, đường, tiêu

Để món chim cút chiên bơ này ngon giòn đúng vị thì việc đầu tiên chúng ta cần làm đó là chọn nguyên liệu chính thật tươi ngon. Tìm mua những con chim cút có da còn sáng hồng, nếu muốn chắc hơn các bạn nên ngửi mùi của nó, nếu chim còn thơm thì đó là chim tươi nếu nó có mùi hôi thì các bạn không nên mua và cách tốt nhất là các bạn chọn mua chim sống rồi chúng ta tự làm.

2. Thực hiện món ăn:

Bước 1: Chuẩn bị chim cút.

ướp chim cút cho ngấm gia vị

Ướp chim cút trong khoảng 4-5 tiếng cho ngấm gia vị

+ Chim cút các bạn đem vặt hết lông, làm sạch để chắc chắn sạch bạn nên rửa chim cút bằng nước pha rượu với gừng sau đó cắt làm đôi, ba hay làm tư tùy theo sở thích của mỗi người.

+ Cho thịt vào một chiếc tô và ướp cùng với hạt nêm, muối, hạt tiêu tỏi băm và ngũ vị hương, thêm bột ngọt và 3 thìa cà phê mật ong, 3 thìa nước tương.

+ Lấy thìa trộn đều lên và để chim vào trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm cho ngấm đều gia vị, nếu cần gấp thì các bạn có thể ướp chừng 4- 5 tiếng đồng hồ.

+ Nếu các bạn để nguyên con trong khi ướp thì phải dùng thìa múc nước ướp đổ vào bụng của chim cút cho ngấm đều gia vị nhé.

Bước 2: Hấp chim cút.

Hấp chim cút trước khi đem đi chiên bơ

Hấp chim cút trước khi đem đi chiên bơ với lửa nhỏ

cho chim cút vào nồi hấp chín các bạn để ý canh lửa nhé tránh đừng để da chim cút bị rách ra như vậy món ăn sẽ không được đẹp mắt và sẽ không ngon, không hấp dẫn.

Bước 3: Chiên chim cút.

Trước khi chiên chúng ta lăn qua một lớp bột mì mỏng bên ngoài con chim làm như thế thịt cút sẽ không bị ra nước khi chiên thịt chim sẽ giòn bên ngoài và mềm bên trong.

Cho chảo lên bếp đổ nhiều dầu và để thật nóng, tiếp theo thả chim cút vào chiên, lưu ý nên đổ dầu ngập chim cút để tránh bị cháy. Bạn nên nhớ lật qua lật lại chim cút cho đến khi chín vàng đều 2 mặt.

Chiên chim cút cho đến khi vàng đều

Chiên chim cút cho đến khi vàng đều cả hai mặt

Khi chim đã chín các bạn vớt ra dĩa có giấy thấm dầu cho chim ráo bớt lượng dầu thừa.

Phết thêm một lớp bơ lên mình con chim cút cho thơm (lưu ý các bạn chỉ nên phết bơ lên cút chứ không bỏ bơ trực tiếp vào dầu nó sẽ làm mất đi độ béo ngậy và mùi thơm của bơ)

Bước 4: Pha nước sốt

+ Đổ nước ướp thịt vào bát, đập dập tỏi để riêng.

+ Cho chảo lên bếp, cho vào chảo một ít bơ, trút hết tỏi vào phi thật thơm, đổ toàn bộ nước ướp thịt vào chảo nấu chờ sôi lên.

+ Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Bước 5: Hoàn thành

Thành phẩm món chim cút chiên bơ

Món chim cút chiên bơ thơm ngon hấp dẫn

Cho chim cút ra đĩa và ăn kèm dưa leo, muối, đường, chanh, dưa leo nếu muốn giòn ngon các bạn nên cắt ra, ngâm nước muối sau đó nhúng vào nước đá.

Vậy là chúng ta đã vừa hoàn thành xong món cút chiên bơ giòn ngon thơm phức rồi, các mẹ ơi mẹ nào chưa biết thì tham khảo ngay để làm cho con yêu nhé, đảm bảo các bé sẽ rất thích đấy và đặc biệt là làm món cút chiên bơ lai rai cuối tuần cho ông xã yêu của mình, đảm bảo là hết đi hàng quán nhậu nhẹt ngay.

→ MỘT SỐ MÓN ĂN HẤP DẪN KHÁC:

DÂN SÀNH ĂN | ĂN LÀ PHẢI NGON