Cách làm nước chấm lòng heo đơn giản và cực ngon

Luộc lòng heo ngon thì cần nhiều mẹo lắm đó, không là sẽ bị đắng và sẽ là không ngon nữa đâu. Và bạn đã làm được lòng heo ngon thì bạn phải có thêm một nước chấm lòng heo ngon nữa. Lòng heo chính là món ăn dân dã, xuất hiện nhiều trong bữa ăn sáng và nhiều người đã mê món này. Bún lòng heo nóng hổi mà ăn và buổi sáng thì cực kì ngon. Ngoài ra món lòng còn cũng xuất hiện nhiều trong bữa cơm của gia đình và mình thấy nhiều người chỉ dùng nước mắm tiêu hay súp để chấm lòng. Nhưng bạn phải học cách làm nước chấm lòng heo theo cách khác thôi nào, để món lòng heo được ngon hơn nhé!

Nguyên liệu làm nước chấm lòng heo

• Nước mắm ngon
• Chanh, tỏi, ớt
• Đường
• Nước lọc

Cách làm nước chấm lòng heo

Bước 1: Nước chấm của bạn muốn ngon thì phải chọn nước mắm ngon hảo hạng. Vì nước mắm quyết định phần lớn nước chấm của bạn ngon hay không? Nếu nước mắm ngon thì bạn chấm lòng cũng non rồi, nhưng phải thêm một số nguyên liệu thì nước chấm mới ngon hơn được.

Đầu tiên bạn cần sơ chế phần nguyên liệu:

Ớt và tỏi bạn băm thật nhỏ.

Chanh bạn lăn rồi thái ra và vắt lấy nước cốt. Việc lăn chanh sẽ giúp cho các tép chanh vỡ ra và sẽ có nhiều nước hơn.

Bước 2: Sau khi đã sơ chế các nguyên liệu rồi thì bạn tiến hành pha nước chấm thôi nào.

Bạn cho chút nước vào chén nhỏ, sau đó thêm 3 muỗng nước mắm + 1/2 trái chanh + 3 muỗng đường. Bạn khuấy đều cho hỗn hợp tan hết, rồi nêm nếm có vị chua ngọt mặn vừa với khẩu vị của gia đình bạn.

Sau đó, bạn bỏ ớt và tỏi băm vào chén chấm, khuấy đều lên là bạn đã có chén nước chấm tỏi ớt thơm ngon lại nhanh và cực kỳ đơn giản ăn kèm với thịt luộc, rau sống, bún tươi, ốc luộc, hải sản hấp và dặc biệt là món lòng heo đó. Nhiều người cho thêm một chút tiêu giúp cho nước chấm thơm hơn.

Nhiều người làm nước chấm thật đơn giản bằng cách họ chỉ việc cho tỏi, ớt và chút tiêu vào nước mắm là có thể chấm được rồi. Cách làm đơn giản hơn nữa là nhiều người thích chấm với súp chanh, vì chỉ cần một chút mặn và chua cùng với lòng heo nóng đã là hoàn hảo rồi.

Hy vọng với cách làm nước chấm lòng heo này bạn có thể chuẩn bị cho gia đình một bữa cơm hoàn hảo với đầy đủ gia vị. Bạn còn có thể áp dụng nước chấm này với nhiều món khác nữa chứ. Chúc các bạn thành công và nhớ rằng hãy trổ tài cho cả gia đình mình được thưởng thức nhé!

EM VÀO BẾP