Home / Các món heo / Đổi vị cho ông xã với món lòng non chiên mắm ớt siêu ngon dịp cuối tuần

Đổi vị cho ông xã với món lòng non chiên mắm ớt siêu ngon dịp cuối tuần

Lòng non chiên mắm ớt có vị thơm giòn, cay cay đầm đà kèm vị ngậy sẽ khiến cho bữa cơm cuối tuần nhà bạn thêm đầm ấm đấy. Cùng vào bếp học cách làm món lòng non chiên mắm ớt thôi nào!

Nguyên liệu làm lòng non chiên nước mắm ớt

Lòng heo 1 bộ

Muối 1 muỗng canh

Giấm 1 muỗng canh

Nước mắm 1 1/2 muỗng canh

Đường trắng 1 muỗng canh

Tiêu 1/2 muỗng cà phê

Tỏi 3 tép

Hành lá 2 cây

Dầu ăn 200 ml

Ớt sừng 1 trái

Cách làm lòng non chiên nước mắm ớt như sau:

Bước 1

Lòng non cho vào tô cùng với giấm, muối sau đó bóp kỹ rồi rửa lại vài lần cho thật sạch, để ráo nước hoặc dùng giấy thấm khô nước và cắt lòng thành những đoạn dài cỡ 1 ngón tay.

de-hap-tia-to-f98c9de5e8e9bf9f6d58b3980c2f56a9bc63b438

Lòng non được làm sạch

Bước 2

Ớt sừng băm nhỏ hoặc thái miếng vát chéo, tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.Tỏi, hành tím bóc bỏ băm nhỏ.

long-chien-nuoc-mam-7412c6c7cfff1dc7659e3e6677a3bcff51f117d3

Đặt chảo cho nhiều dầu vào đun cho dầu nóng, tiếp theo bạn gắp lòng cho vào chiên tới khi lòng chín, hơi sém vàng là vớt ra để cho ráo dầu.

Sơ chế nguyên liệu lòng non chiên mắm ớt

long-chien-nuoc-mam-27f5ee12e42947b268cedf29888a42295a6e5a21

Lòng được đem chiên

Bước 3

Chắt bỏ bớt dầu ăn ra và chỉ để lại khoảng 1 muỗng dầu trong chảo, tiếp theo bạn cho tỏi băm phi cho thơm sau đó cho ớt băm, đường, nước mắm, tiêu vào đảo đều cho đường tan hết.

long-chien-nuoc-mam-62eeaface1d4b6f9ba7d3902c2986363fe85b811

Cuối cùng bạn trút lòng non vào cùng, đảo đều cho lòng ngấm gia vị thì rắc hành lá lên trên là tắt bếp.

Phi thơm tỏi cùng các gia vị khác

long-chien-nuoc-mam-4adc6512b991c069ec26600de9ba01b5b0099e30

Cho lòng vào đảo để ngấm gia vị

Bước 4

Cho lòng non chiên nước mắm ớt ra đĩa thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ ngon hơn đấy. Lòng non chiên nước mắm ớt giòn giòn dai dai, cay cay, mặn mặn đậm đà ngon bá cháy, ai cũng phải mê ngay từ miếng đầu tiên. Cho lòng non chiên nước mắm ớt ra đĩa thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ ngon hơn.

long-chien-nuoc-mam-3637e31e1e7f4866fca5b5fe74f6c0f1ba0e9fd5-640-399

Thành phẩm lòng non chiên mắm ớt

Như vậy là bạn đã hoàn thành các bước làm món lòng non chiên mắm ớt rồi đấy. Đây không chỉ là món ngon cuối tuần mà còn là món nhậu lý tưởng cho ông xã nhà bạn đấy. Bạn ghi nhớ công thức và làm luôn nhé!

VN NGÀY NAY

Check Also

cach-nau-gia-cay-ngan-cach-nau-chan-gio-gia-cay-ngon-don-gian-tai-nha-an-khong-so-ngan-95915-111917

Cách nấu chân giò giả cầy ngon đơn giản tại nhà ăn không sợ ngán | SieuBep.vn

Một trong những món ăn truyền thống của người việt đó là chân giò giả …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *