Đổi vị cho ông xã với món lòng non chiên mắm ớt siêu ngon dịp cuối tuần

Lòng non chiên mắm ớt có vị thơm giòn, cay cay đầm đà kèm vị ngậy sẽ khiến cho bữa cơm cuối tuần nhà bạn thêm đầm ấm đấy. Cùng vào bếp học cách làm món lòng non chiên mắm ớt thôi nào!

Nguyên liệu làm lòng non chiên nước mắm ớt

Lòng heo 1 bộ

Muối 1 muỗng canh

Giấm 1 muỗng canh

Nước mắm 1 1/2 muỗng canh

Đường trắng 1 muỗng canh

Tiêu 1/2 muỗng cà phê

Tỏi 3 tép

Hành lá 2 cây

Dầu ăn 200 ml

Ớt sừng 1 trái

Cách làm lòng non chiên nước mắm ớt như sau:

Bước 1

Lòng non cho vào tô cùng với giấm, muối sau đó bóp kỹ rồi rửa lại vài lần cho thật sạch, để ráo nước hoặc dùng giấy thấm khô nước và cắt lòng thành những đoạn dài cỡ 1 ngón tay.

Bước 2

Ớt sừng băm nhỏ hoặc thái miếng vát chéo, tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.Tỏi, hành tím bóc bỏ băm nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu lòng non chiên mắm ớt

Bước 3

Chắt bỏ bớt dầu ăn ra và chỉ để lại khoảng 1 muỗng dầu trong chảo, tiếp theo bạn cho tỏi băm phi cho thơm sau đó cho ớt băm, đường, nước mắm, tiêu vào đảo đều cho đường tan hết.

Phi thơm tỏi cùng các gia vị khác

Bước 4

Cho lòng non chiên nước mắm ớt ra đĩa thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ ngon hơn đấy. Lòng non chiên nước mắm ớt giòn giòn dai dai, cay cay, mặn mặn đậm đà ngon bá cháy, ai cũng phải mê ngay từ miếng đầu tiên. Cho lòng non chiên nước mắm ớt ra đĩa thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ ngon hơn.

Như vậy là bạn đã hoàn thành các bước làm món lòng non chiên mắm ớt rồi đấy. Đây không chỉ là món ngon cuối tuần mà còn là món nhậu lý tưởng cho ông xã nhà bạn đấy. Bạn ghi nhớ công thức và làm luôn nhé!

VN NGÀY NAY