Hướng dẫn các mẹ cách nấu cá chép hấp bia ông xã mê tít

Cá chép món giá trị dinh dưỡng và nhiều dưỡng chất, thịt béo và ngọt cá chép được ưa chuộng trong nhiều món ăn dân gian, thịt cá chép cũng dùng để trị nhiều loại bệnh khác nhau.

Chuyên mục cách hấp hôm nay sẽ gửi đến các bạn chia sẻ hướng dẫn cách nấu cá chép hấp bia ngon tuyệt vời lấy lòng ông xã của bạn.

Một vài nguyên liệu nên mua:

• Cá chép
• Cà rốt
• Chanh, gừng, tỏi, ớt sừng, hành củ
• Gia vị: nước mắm, muối, đường, bột ngọt, sa tế…
• Dứa, nấm mèo
• Cà chua chín
• Bia lon

Hướng dẫn cách hấp:

Bước 1:

– Cá chép chọn con ngon, đánh vảy cá, dùng dao rạch bụng và lấy hết ruột cá ra, cẩn thận lấy mật cá ra để ăn không bị đắng.

– Dùng dao rạch thân cá và ướp nước chanh vào, đợi 1 lát để nước chanh ngấm vào cá.

– Cà rốt tỉa hoa, nấm mèo ngâm cho nở, cắt gốc và chia thành từng miếng vuông, cà chua cắt thành từng miếng giống như múi cau.

– Hành khô + tỏi đập dập, dứa (thơm) gọt vỏ, cắt mắt dứa. Ớt cắt từng lát mỏng.

Bước 2:

– Chuẩn bị 1 nồi cá, ướp cá với các nguyên liệu như bột nêm, dầu, nước mắm, tiêu, ớt, sa tế.

– Dùng màn bọc thức ăn phủ kín lại. Đợi 15 phút để cá ngấm gia vị.

Bước 3:

– Đưa cá chép ra dĩa, thêm một các nguyên liệu như cá rốt, cà chua, dưa, nấm mèo.

– Bạn sử dụng nồi cơm điện để hấp cá, trước tiên cho bia vào nồi cơm điện sau đó cho dĩa cá chép vào nồi, chú ý là nước bia không được tràn vào dĩa cá nhé.

– Đợi đến khi cá chín, thêm vào 1 ít hành lá, ngò, một ít ớt.

Lấy cá chép ra và bạn có thể thưởng thức được rồi, ăn cá chép hấp bia cũng tương tự như ăn món cả chép thông thường rất ngon và nhiều dinh dưỡng. Món ăn thích hợp cho những phụ nữ đang mang thai hoặc những người cần yêu cầu dinh dưỡng cao.

Lượt xem :1796 Views

WIKIBANH.COM