Mách bạn cách làm vịt nấu tiêu thơm ngon bổ dưỡng

Thịt vịt có tính Hàn nên dù trong thời tiết nóng nực của mùa hè, hay thời tiết lạnh giá của mùa đông thì đều có thể chế biến thành những món ăn rất hấp dẫn. Trong đó phải kể đến món vịt om sấu quá ư là nổi tiếng. Nếu bạn là một người thích ăn cay, thích tận hưởng cảm giác vừa ăn vừa xuýt xoa, để cảm nhận hết vị cay nồng và hấp dẫn của món ăn? Còn chần chừ gì nữa, công thức về cách làm vịt nấu tiêu trứ danh ngày hôm nay là dành cho bạn đấy. Cùng theo dõi bài viết hướng dẫn ngay dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần thiết cho món vịt nấu tiêu

• Một con vịt khoảng 1,5 – 2 kg
• 0,5 kg khoai tây tươi
• 150 g tiêu xanh
• 2 quả dừa xiêm
• 1 hộp pa tê gan
• 2 lá thơm
• Rau mùi, ớt, tỏi, hành khô
• Gia vị : Dầu mè, bột năng, xì dầu, muối, hạt nêm,…

Cách làm vịt nấu tiêu cay ngon

– Bước 1: Vịt bạn có thể mua loại đã làm sẵn, đem rửa sạch với rượu và gừng cho hết sạch mùi hôi sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn.

– Bước 2: Tiêu xanh đập dập. Tỏi, hành khô bóc vỏ băm nhỏ. Ướp vịt với dầu mè, xì dầu , muối, hạt nêm và hành tỏi băm nhỏ trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Cách làm vịt nấu tiêu cay ngon hấp dẫn, thưởng thức kèm 1 cốc bia hơi mát lạnh thì rất là tuyệt đấy

Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng, đem chiên sơ

– Bước 3: Đun nóng dầu ăn, cho vịt đã ướp vào xào qua sau đó cho vịt vào nấu với nước dừa xiêm, cho tiêu xanh và lá thơm vào cùng. Nấu đến khi thịt vịt mềm thì cho patê gan và khoai tây vào, đun tiếp cho patê thấm vào vịt.

Khi nước hơi cạn, bạn cho tiếp bột năng vào nấu cho món ăn sánh lại. Cuối cùng cho thêm hành hoa và rau mùi vào và bắc ra là có thể dùng được ngay.

Lời kết:

Vịt nấu tiêu xanh bạn có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc bún đều hợp. Ăn ngay lúc nóng để cảm nhận hết được vị ngọt ngon và cay nồng của món ăn nhé. Trong vịt cũng chứa rất nhiều dinh dưỡng bổ ích nữa, chắc chắn sẽ giúp bạn phục hồi nhanh chóng năng lượng cho một ngày làm việc mệt mỏi. Còn rất nhiều công thức chế biến vịt ngon nữa mà bạn có thể tìm thấy trên blog ẩm thực Em vào bếp này, cùng đón đọc và ủng hộ cho chúng mình nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm vịt nấu tiêu cay ngon ở trên!

EM VÀO BẾP