Mách bạn cách làm cá lóc hấp hành ngon tuyệt – Nauzi.com

• + 1 con cá
• + 1 củ gừng
• + 1 chén tương
• + 1 muỗng canh rượu gạo
• + hành lá,muối,tiêu,dầu ăn

Cách nấu

• Đầu tiên, cá mua về bạn làm sạch moi ruột, đánh vẩy. Bạn có thể rửa cá với nước muối cho bớt tanh. Khi cá sơ chế xong bạn để cho ráo trước khi chế biến.

  Tiếp đó, bạn đặt cá lên đĩa, khứa cá rồi ướp với muối và tiêu khoảng 15-20 phút để cá ngấm gia vị.

  Để khử sạch mùi tanh của cá, bạn có thể dùng thêm 1 cách đó là rửa cá với nước đường và chanh cũng sẽ rất hiệu quả nhé.

• Gừng thái sợi và xắt hành lá, một phần bạn nhét vào bụng cá, một phần bạn đặt lên trên cá. Đổ nước vào nồi hấp đun sôi rồi đặt đĩa cá lên xửng hấp, hấp cách thủy trong khoảng 8-10 phút.

Trong khi đang hấp cá, bạn pha rượu gạo, nước tương và một muỗng canh nước trong bát để rưới lên cá khi chín.



Sau khi hấp chín cá, bạn gắp đĩa cá ra khỏi nồi hấp, đổ bỏ nước trong đĩa cá. Rắc thêm hành lá, một ít ngò lên trên đĩa cá để trang trí.

Bắc chảo nhỏ lên bếp gas, đun nửa chén dầu cho đến khi sôi lên nhưng chưa bốc khói, đổ phần dầu ăn vừa đun lên phần hành lá và ngò. Cuối cùng bạn rưới hỗn hợp nước tương đã pha bên trên lên cá là có thể dùng ngay.

Ngoài ra, cùng tham khảo thêm cách làm cá hấp bia đơn giản mà ngon tuyệt này nữa các bạn nhé.

Cách làm cá hấp hành gừng

Cách làm cá hấp hành gừng là món cá được chế biến đặc biệt từ những nguyên liệu vô cùng dân dã nhưng lại mang đến một hương vị đậm đà khó cưỡng…

Trong các món ăn được chế biến từ cá thì cách làm cá lóc hấp hành là món ăn dễ làm và giữ lại được nhiều hương vị và chất dinh dưỡng nhất. Nhanh tay vào bếp trổ tài thôi các bạn. Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng!