Tuyển tập các món ngon dễ làm và đỡ ngán trong ngày tết | SieuBep.vn

Tuyển tập các món ngon dễ làm và đỡ ngán trong ngày tết: Mâm cơm ngày Tết thường nhiều thịt, bánh và những món nhiều mỡ dễ ngán, chán ăn cho các thành viên trong gia đình. Một số món muối như: dưa cải muối, hành muối, cà rốt muối… lại trở thành ‘đặc sản’ chống ngán hiệu quả. Hãy cùng xoso86.net/blog khám phá những món ăn vừa ngon, vừa dễ làm lại có tác dụng chống ngán cực kỳ hiệu quả dưới đây nhé!

Nguyên nhân khiến mọi người thường chán ăn vào những ngày Tết là do mâm cơm lúc nào cũng đầy ăm ắp thức ăn nhiều đạm mà hạn chế lượng chất xơ hơn ngày thường, hơn nữa lại tiếp khách liên tục nên cảm giác lo lắng tăng cân làm cho tinh thần bạn sợ hãi…. tất cả những điều này khiến bạn lúc nào cũng trong tình trạng chán ăn. Biết được nguyên nhân, ngoài việc bạn cần phải xắp xếp lịch ăn uống phù hợp thì việc lựa chọn các món ăn một cách thông minh và kỹ lưỡng là điều cực kỳ quan trọng.

Cụ thể: Buổi sáng bạn nên một bữa đầy đủ chất, ăn đúng giờ để cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể hoạt động trong cả ngày. Việc ăn đủ chất trong bữa sáng sẽ kich thích dịch vị tiết ra đều đặn, giúp quá trình tiêu hóa các bữa ăn trưa và chiều tiếp theo được dễ dàng hơn. Buổi tối, bạn cần chú trọng đến chất xơ, lượng ăn ít hơn, việc ăn ít sẽ khiến quá trình nghỉ ngơi, thư giãn hoàn thiện để ngủ ngon hơn, sâu hơn. Cụ thể, vào buổi tối, Bạn nên hạn chế thực phẩm dầu mỡ, đồ ăn cay… bởi chúng sẽ khiến quá trình tiêu hóa thức ăn lâu hơn, gây áp lực cho đường ruột, dạ dày, gây ra tình trạng mất ngủ.

1. Các món gỏi, nộp có vị chua sẽ giúp bạn tiêu hoá tốt & đỡ ngán

Các loại rau củ muối cũng là thực phẩm chống ngán hiệu quả. Trên đây là món su hào mua dầm chua ngọt: Hành củ muối chua, Dưa muối chua, Cóc ngâm chua ngọt, Rau củ ngâm chua ngọt, Cuộng rau muống ngâm chua ngọt giòn cay vừa ngon miệng, vừa lạ sẽ rất đắt khách ngày Tết, Cuối cùng là món gân bò ngâm chua ngọt: Gân bò giòn có vị chua nhẹ, được dùng kèm với ngó sen, cà rốt, hành khô ăn chống ngán, rất hấp dẫn trong những ngày có quá nhiều đồ mặn.

Mâm cơm ngày Tết thường nhiều thịt, bánh và những món nhiều mỡ dễ ngán, chán ăn cho các thành viên trong gia đình. Một số món muối như: dưa cải muối, hành muối, cà rốt muối… lại trở thành ‘đặc sản’ chống ngán hiệu quả.

Nộm là món ăn rất được nhiều người ưa chuộng bởi sự đơn giản, dễ làm, hương vị tổng hợp, hấp dẫn và không bị ngán.

Cách làm gỏi tai heo với hoa chuối chống ngán ngày tết

• Bước 1: Thái hoa chuối thành lát tròn mỏng, ngâm vào nước vo gạo khoảng 15 phút, thái tới đâu ngâm tới đó. Sau đó, vớt ra, để ráo nước. Tai heo cho vào nước sôi, trần qua rồi xát với một ít muối, cạo sạch.

• Bước 2: Cho tai heo cạo sạch vào luộc chín trong khoảng 15 phút rồi vớt ra, để nguội. Sau đó, thái tai heo thành những miếng mỏng, dải đều nhau.

• Bước 3: Khế rửa sạch, thái thành từng miếng mỏng khoảng 0.5cm. Dưa chuột rửa sạch, cắt bỏ hai đoạn đầu cho bớt đắng, lấy đoạn giữa, cắt thành miếng nhỏ đều nhau. Rau thơm ngâm với nước muối khoảng 10 phút rồi rửa thật sạch, để ráo.

• Bước 4: Lạc đem rang vừa tới, để cho nguội rồi xát hết vỏ, sau đó giã. Nhớ là không giã lạc nhỏ quá.

• Bước 5: Cho tất cả các nguyên liệu vừa làm vào một bát lớn, cho thêm 30g đường, 5ml giấm, 5g gia vị, sau đó trộn đều. Lượng gia vị nêm vào là tùy theo khẩu vị của từng người.

2. Các món luộc sẽ giúp bạn có cảm giác ngon miệng

Rau luộc cũng sẽ là món được nhiều người lựa chọn trong mâm cơm ngày Tết.

3. Giò chả và một số món ăn truyền thống

Giò là món ăn truyền thống của người dân Việt Nam trong dịp Tết cổ truyền. Mâm cơm Tết nên có đĩa giò để bữa ăn thêm phần hấp dẫn và cân bằng dinh dưỡng cho bữa ăn.

Tai heo muối cũng là một lựa chọn thú vị của nhiều gia đình.

Lưỡi heo luộc là món ăn ngon và được nhiều người ưa thích.

Món thịt ba chỉ cuộn rau củ là món ăn ngon mà chống ngán tốt.

Canh miến nấu xương cũng khiến cảm giác ngán bị loại bỏ

Thịt đông là món ăn dễ ăn nhất vào những ngày Tết

Thịt chân giò luộc ăn sẽ không bao giờ có cảm giác ngán ngẩm, vì đây là món rất dễ ăn

Rau cải cuộn tôm ăn rất ngon, bổ, lạ và không ngán chút nào

Thịt gà luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ trong ngày Tết vì đây là loại thực phẩm vừa bổ, vừa ngon lại dễ ăn

Để chống ngán trong ngày tết, ngoài việc bạn sử dụng những món ăn có tác dụng chống ngán và kích thích vị giác, bạn có thể học thêm việc chia nhỏ bữa ăn, Việc ăn ít bữa nhưng ăn no sẽ khiến cho bản thân dễ gặp phải cảm giác đầy bụng, khó tiêu, chán ăn. Vì thế, học cách chia nhỏ các bữa ăn tỷ lệ thuận theo lượng thức ăn trong mỗi bữa sẽ hỗ trợ bộ máy tiêu hóa làm việc đơn giản, dễ dàng và nhanh chóng hơn, kích thích cảm giác thèm ăn hơn.

SIEUBEP.VN