Cách làm lươn xào sả ớt ngon đúng điệu như dân Nam Bộ | Big.vn

Lươn là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể nhất cho nên lươn luôn được các chị em nội trợ sử dụng nhiều vì ăn lươn giúp hạ nhiệt cho cơ thể rất tốt. Lươn được chế biến làm cháo lươn, lươn um chuối, nay bạn còn có thể làm món lươn xào sả ớt cho bữa trưa nay của gia đình bạn. Vì cách làm lươn xào sả ớt ngon không quá khó nhưng hương vị của nó thì quá tuyệt với lớp lươn thơm mềm hòa với vị sã ớt hơi cay và đậm đà chắc chắn sẽ khiến cho bữa cơm của gia đình bạn thêm ngon miệngHôm nay big.vn sẽ cùng bạn vào bếp tìm hiểu cách làm lươn xào sã ớt ngon đúng điệu cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức nhé !!

Bài viết liên quan

Nguyên liệu chế biến:

1. Lươn: 2-3 con loại to khoảng 400g/ con
2. Chanh
3. Sả, ớt cay, gia vị.

Cách làm lươn xào sả ớt ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Lươn mua về làm sạch (dùng chanh chà phần ngoài và cho vào nước nóng cho nhả nhớt ra), cắt khúc cỡ 2cm.

Bước 2: Tiến hành làm lươn xào sã ớt

1. Thắng đường lên để làm nước màu. Lúc nào đường màu cánh gián là được.
2. Cho lươn vào phần nước màu trộn đều.

Bước 3: Hoàn thành làm lươn xào sã ớt

1. Trút ra bát hoặc đĩa.
2. Tiếp tục, bắc chảo lại lên bếp, cho 1 ít mỡ, rồi cho sả vào xào cho thơm. Sau đó cho phần lươn vào , cho nước mắm vừa ăn. Sau khi lươn sôi lên thì cho lửa liu riu tới khi lươn ngấm gia vị, cuối cùng gần được cho số sả và ớt còn lại vào.

Bạn có thể chế biến ra cho gia đình mình một đĩa lươn xào sã ớt thơm ngon, đưa cơm vào ngày mua được rồi. Vì bạn đã tìm hiểu cách làm lươn xào sã ớt ngon đúng điệu khá là đơn giản còn suy nghĩ gì mà chưa bắt tay vào chế biến nguyên liệu và vào bếp thực hiện món ăn để tối nay bạn và gia đình có một món mới trong thực đơn ăn uống của gia đình mình rôi. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với big.vn

Có thể bạn quan tâm

BIG.VN