Cách làm món gà hấp cay ngon tuyệt cú mèo!

Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc

Cách làm món thịt gà hấp cay ngon tuyệt cú mèo:

Món thịt gà hấp cay là một trong những món mình thường làm cho cả nhà thưởng thức và được cả nhà vô cùng yêu thích đặc biệt là trong những ngày trời lạnh giá thế này. Từng miếng thịt gà được hấp chín mềm, được tẩm ướp gia vị kỹ càng đậm đà, đặc biệt vị cay nồng của món ăn giúp cho chúng mình sẽ cảm thấy ấm áp ngay sau khi thưởng thức đấy . Mấy ngày nay thời tiết trở lạnh thế mà bữa tối có đĩa thịt gà cay này thì đúng là hết ý. Các bạn hãy cùng blognauanngon thực hiện ngay nhé, đảm bảo món ăn sẽ cực kỳ “chạy hàng” và được cả nhà hoan nghênh, yêu thích đấy.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Thịt gà: 700 – 800 g
• Ớt: 1 – 2 quả, hành lá: 1 cây, tỏi tây: 1 cây , tỏi khô: 5 tép, gừng: 1 nhánh nhỏ.
• Nước tương, rượu nấu ăn, dầu hào, tiêu, bột ngô, sốt ớt.

Lưu ý: Mình thường dùng thịt gà ta để làm món ăn này, vì thịt gà ta thường thơm ngọt, săn chắc hơn nên khi hấp không bị bở nhũn, ra nhiều nước và bị nhạt thịt nhé.

Cách làm:

• Bước 1: Đầu tiên chúng mình sẽ đi bóc và cạo sạch vỏ của tỏi và gừng, rửa sạch rồi đập dập, bằm nhuyễn. Hành và tỏi tây các bạn bỏ phần gốc rễ, rửa sạch rồi thái thành khúc dài khoảng từ 5 – 7 cm. Ớt các bạn bỏ bớt hạt rồi thái nhỏ. Tiếp đến là phần xử lý thịt gà, chúng mình sẽ lấy muối sát kỹ lên mình gà rồi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch để loại bỏ mùi hôi và các chất bẩn bám trên mình gà. Sau đó các bạn đểu thịt gà ráo bớt nước rồi mang ra chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Cho thịt gà vào bát tô rồi ướp cùng 30 ml nước tương + 15 ml rượu nấu ăn + 15 ml dầu hào + 1 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê hạt tiêu + 1 thìa ăn bột ngô + 1 thìa ăn sốt ớt + tỏi, gừng vừa băm nhuyễn. Các bạn dùng đũa đảo đều rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp trong khoảng 2 tiếng cho thịt gà ngấm.

• Bước 2:

• Bước 3: Các bạn chuẩn bị nồi hấp, đặt khay đựng gà vào nồi, đậy kín nắp, rồi đặt nồi hấp lên bếp, bật lửa to rồi tiến hành hấp gà trong khoảng 40 – 50 phút. Đến khi thử thấy gà đã chín mềm, thấm kỹ gia vị, phần nước tiết ra thành nước xốt đậm đà, quyện sánh thì các bạn tắt bếp, múc gà ra bát rồi bưng ra mâm cơm. Thế là bữa ăn đã có thể chuẩn bị sẵn sàng rồi.

Món thịt gà được hấp chín mềm, giữ được nguyên hương vị thanh ngọt, đậm đà kết hợp với vị cay nồng của ớt cùng tiêu xay khiến món ăn trở nên cực kỳ thơm ngon, ấm nóng và phù hợp với thời tiết ngày đông như thế này. Món ăn cực hấp dẫn này là một trong những sự lựa chọn không tệ chút nào cho những chị em còn đang băn khoăn không biết tối này nên nấu món gì cho cả nhà đấy. Đảm bảo món ăn sẽ được cả nhà yêu thích ngay từ lần đầu tiên thử đấy. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt gà hấp cay này nhé .

BLOG NẤU ĂN NGON