Home / Các món đậu bắp / Hướng dẫn cách làm đậu bắp xào trứng ngon bổ rẻ

Hướng dẫn cách làm đậu bắp xào trứng ngon bổ rẻ

Đậu bắp là loại thực phẩm có hương vị thơm ngon, hấp dẫn lại chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe đặc biệt là hàm lượng axit folic tự nhiên khá cao, chính vì vậy đây chính là nguồn nguyên liệu tuyệt vời để bạn chăm sóc sức khỏe và khẩu vị bữa ăn hàng ngày của gia đình rồi phải không nào. Với đậu bắp bạn có thể luộc, hấp, xào, nấu canh chua, nướng đều rất ngon và cách làm đậu bắp xào trứng ngon, bổ dưỡng dưới đây chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn ăn ngon miệng hơn rất nhiều đấy.

an-dau-bap-dung-cach-cach-lam-dau-bap-xao-trung

Cách làm đậu bắp xào trứng

Chuẩn bị nguyên liệu làm đậu bắp xào trứng

  1. Đậu bắp: 300g, bạn phải chọn những trái đậu bắp tươi ngon vừa mới hái, còn non để thực hiện cách làm đậu bắp xào trứng ngon đúng chuẩn.
  2. Trứng gà: 2 quả, chọn trứng gà ta cho ngon, dinh dưỡng nhé.
  3. Ớt chuông Đà Lạt màu đỏ: ½ trái.
  4. Ớt sừng: 3 trái.
  5. Hành lá, rau mùi: 100g.
  6. Tỏi: 50g.
  7. Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, tiêu bột, nước mắm.

an-dau-bap-dung-cach-chuan-bi-nguyen-lieu-lam-dau-bap-xao-trung

Chuẩn bị nguyên liệu làm đậu bắp xào trứng

Sơ chế nguyên liệu làm đậu bắp xào trứng

– Bắt đầu tiến hành các bước sơ chế nguyên liệu làm đậu bắp ngon. Đậu bắp: Ngâm qua nước muối loãng 15 phút, rửa sạch lại với nước, để ráo, cắt bỏ cuống, thái miếng vừa ăn dài khoảng 1cm.

– Ớt chuông Đà Lạt: Rửa sạch, thái miếng nhỏ tương đương miếng đậu bắp.

– Trứng gà: Đập ra bát đánh tan với ½ thìa hạt nêm.

– Hành lá, rau mùi: Nhặt và rửa sạch, để ráo, rau mùi thái húc 3cm, hành lá thái nhỏ, phần đầu hành bạn nhớ chẻ làm 4 trước khi thái cho mịn đẹp nhé.

– Ớt sừng: Bỏ cuống, rửa sạch, thái lát rồi trộn với 3 thìa nước mắm nguyên chất để dùng kèm món đậu bắp xào trứng cho thêm phần thơm ngon, đậm đà.

– Tỏi: Làm sạch, băm nhỏ.

an-dau-bap-dung-cach-so-che-nguyen-lieu-lam-dau-bap-xao-trung

Sơ chế nguyên liệu làm đậu bắp xào trứng

Thực hiện làm đậu bắp xào trứng

– Phi thơm 3 thìa dầu ăn với tỏi băm nhỏ rồi cho trứng vào đảo nhanh tay để trứng không kết thành từng mảng lớn, khi thấy trứng đã được chín tới bạn cho đậu bắp, ớt chuông Đà Lạt vào xào chung, nêm thêm 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt sao cho có vị vừa ăn. Lưu ý khi xào đậu bắp với trứng bạn phải giữ nguyên lửa lớn để đậu bắp có màu xanh nuột tự nhiên hấp dẫn nhé.

– Tiếp tục thực hiện cách làm đậu bắp xào trứng ngon và đơn giản nhất bạn đảo nhanh tay đến khi thấy đậu bắp chuyển sang màu xanh nuột hấp dẫn thì nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn, rưới nhẹ lên trên món xào 1 thìa dầu ăn giúp cho món đậu bắp xào trứng bóng bẩy, nuột nà hơn, cho hành lá thái mịn, ½ thài tiêu bột vào, đảo vài lần nữa rồi tắt bếp.

an-dau-bap-dung-cach-thuc-hien-lam-dau-bap-xao-trung

Thực hiện làm đậu bắp xào trứng

– Bày món đậu bắp xào trứng ra đĩa sao cho đẹp mắt, trang trí bên trên rau mùi và một ít tiêu bột nữa là bạn đã hoàn thành món đậu bắp xào trứng ngon, bổ, rẻ này rồi.

Yêu cầu và thưởng thức món đậu bắp xào trứng

– Món đậu bắp xào trứng ngon được trình bày bắt mắt, màu sắc hấp dẫn, dậy mùi thơm quyễn rũ, đậu bắp có màu xanh nuột, ngấm đều gia vị hòa quyện với vị ngon của trứng góp phần làm nên sự cuốn hút của món xào đơn giản mà ngon này.

– Với món đậu bắp xào trứng hấp dẫn, bổ dưỡng bạn nên dùng ngay lúc nóng để có thể thưởng thức hết vị ngon của nó và đừng quên dùng kèm nước mắm trộn ớt thái lát cho đậm đà hơn nhé.

Tham khảo thêm cách làm một số món ngon, hấp dẫn với đậu bắp:

Thật đơn giản, dễ làm mà vô cùng dinh dưỡng, tiết kiệm phải không nào. Chỉ với vài bước chế biến đơn giản cùng cách làm đậu bắp xào trứng ngon, dễ làm và tiết kiệm chi phí trên đây là bạn đã có ngay một món ăn đảm bảo các tiêu chí ngon, bổ, rẻ để chăm sóc sức khỏe cả gia đình rồi. Chúc bạn chế biến món đậu bắp xào trứng ngon đúng chuẩn nhé!

Bài viết liên quan

CACHLAM9.COM

Check Also

canh-dau-bap-nau-thit-lon-83f6a1cf14506400434e1da77eb2b5a1-cach-chien-com-ngon-slide

Học nhanh cách chiên cơm ngon cho bữa sáng ngon miệng

Đôi khi bạn đã chán với những món ăn hằng ngày mà muốn đổi khẩu …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *