Chuyên trang tổng hợp và chia sẻ các bài viết dạy nấu ăn ngon
Nếu bạn vẫn chưa biết nấu món gì ngon để chiêu đãi bữa cơm gia đình ngày cuối tuần sum họp, thì món cá hấp hành gừng là gợi ý lý tưởng cho bạn đó. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để học cách làm cá hấp hành gừng thơm ngon các bạn nhé.
Hướng dẫn nấu món cá hấp hành gừng
Cách làm cá hấp hành gừng
Nguyên liệu làm cá hấp hành gừng
- Cá rô phi: 700g
- Nấm hương: 20 cái
- Gừng: 2 củ
- Hành lá, thì là
- Rượu trắng
- Bột nghệ
- Gia vị: Nước tương, dầu hào, hạt tiêu, hạt nêm, muối
Nguyên liệu làm cá hấp hành gừng
Hướng dẫn làm cá hấp hành gừng
Sơ chế nguyên liệu làm cá hấp hành gừng
- Nấm hương ngâm với nước nóng khoảng 15-20 phút cho nở mềm rồi rửa sạch. Sau đó ngâm vào bát nước lạnh để riêng.
- Cá rô mua về đánh vảy, mổ bỏ ruột, bỏ mang rồi rửa sạch, để ráo nước. Sau đó dùng dao khứa nhẹ vài đường lên mình cá để cá ngấm gia vị nhanh hơn.
- Hành lá, thì là cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi thái khúc ngắn.
- Gừng cạo bỏ vỏ, 1 phần thái nhỏ, 1 phần băm nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu làm cá hấp hành gừng
Thực hiện làm cá hấp hành gừng
Sau khi chuẩn bị xong những nguyên liệu cần có, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm cá hấp hành gừng các bạn nhé.
Bước 1: Đầu tiên của cách làm cá hấp hành gừng, bạn cho cá rô phi vào bát với dầu hào, rượu trắng, nước tương, hạt nêm, muối, hạt tiêu, gừng băm nhỏ rồi dùng tay chà xát đều lên cá. Sau đó cho cá vào trong tủ lạnh ướp khoảng 2 giờ.
Tiến hành tẩm ướp cá cho ngấm đều gia vị.
Bước 2: Sau khi cá đã ngấm gia vị, bạn dùng đĩa sâu lòng cho gừng thái chỉ, hành thái khúc, thì là, rồi nhét ít gừng, hành, thì là vào bụng cá. Sau đó, bạn rắc gừng, hành, thìa là còn lại lên trên đĩa cá cho ngấm gia vị.
Bước 3: Nấm hương bạn xếp đều lên cá, rồi sử dụng rưới nước ngâm nấm hương đều lên trên cho ngấm đều gia vị, như vậy cá sẽ đậm đà và ngon hơn nhé.
Thưởng thức món cá hấp hành gừng
Bước 4: Cuối cùng của hướng dẫn làm cá hấp hành gừng, bạn cho đĩa cá vào nồi hấp cách thủy tiến hành hấp khoảng 30 phút là được thì tắt bếp là xong rồi đó.
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm cá hấp hành gừng thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình rồi. Giờ thì cho món ăn ra đĩa và thưởng thức món cá tuyệt ngon này cùng với cơm trắng hoặc bún nhé.
Bên cạnh, hướng dẫn cách làm cá hấp hành gừng ngon đậm đà ở trên. Các bạn có thể đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng với một số món ăn ngon khác được chế biến từ cá nhé: Cách làm cá lóc sốt kiwi & Cách làm cá nướng mỡ hành & Cách làm cá chim kho riềng
MONAN9.COM
