Cách làm món gỏi tai heo dưa leo giòn ngon – Wiki Cách Làm

Trong những ngày hè nắng nóng, các đấng mày râu rất thích tụ tập nhau bên những ly bia mát lạnh. Đã là nhậu thì không thể không có món nhậu. Gỏi tai heo là một trong những món nhậu ngon nhất mà đấng mày râu rất thích. Gỏi tai heo ngon, giòn giòn và dễ ăn. Món gỏi tai heo đã được các đầu bếp “chuyên nghiệp” biến tấu thành rất nhiều món như: gỏi tai heo ngó sen, gỏi tai heo dưa chuột… Trong đó, gỏi tai heo dưa leo là một món ăn ngon, dễ làm có vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt, mặn mặn cực kì hấp. Gỏi tai heo dưa chuột còn có chức năng thanh nhiệt trong mùa hè nóng nực. Hôm nay, Wikicachlam sẽ gửi đến bạn các bước đơn giản để làm món gỏi tai heo dưa leo vô cùng thơm ngon. Để làm gỏi tai heo dưa chuột cũng rất dễ, chỉ cần bỏ chút thời gian và mua ít nguyên liệu thôi.

Hướng dẫn cách làm món gỏi tai heo dưa leo giòn ngon

Nguyên Liệu

• Cần 1 tai heo khoảng 3 lạn và 2 trái dưa leo
• Rau củ quả: rau răm, 1 trái chanh tươi, 1 trái ớt tươi
• Cần 1 củ hành khô, 1 củ tỏi và 1 củ gừng
• Khoảng 1/2 lạng đậu phộng rang
• Một số gia vị: đường, nước mắm, giấm, rượu trắng, hạt tiêu

Cách Làm

1. Đầu tiên, các bạn đem tai heo rửa sạch với nước muối loãng để cho sạch hơn. Sau đó, các bạn cạo bỏ lớp bẩn phía trên da rồi xả lại với nước lạnh cho thật sạch.

2. Tiếp theo, các bạn mang dưa leo rửa thật sạch với nước muối loãng. Sau đó, các bạn bổ đôi rồi đem bỏ phần ruột. Tiếp đến, các bạn thái lát xéo hơi dày một chút.

3. Tiếp theo, các bạn nấu 1,5 – 2 lít nước sôi. cho hết nguyên liệu vào nước luộc tai heo. Sau đó, các bạn cho tai heo vào luộc chung khoảng từ 30 đến 40 phút. Đợi đến khi tai heo chín, các bạn vớt ra xả qua nước lạnh cho hết chất nhờn. Sau đó, các bạn thái tai heo thành từng lát ( không thái quá dày như hình dưới đây).

Weather In Your Area – Enter Your Zip, City or Place

QC

Track Live Storms and Severe Weather with Doppler Weather Radar …

mapsaway.com

4. Tiếp đến, các bạn pha nước mắm trộn gỏi. Các bạn pha nước trộn gỏi theo tỉ lệ sau để đảm bảo vị hài hòa cho món gỏi: 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh và 1 thìa nhỏ tiêu.

5. Cuối cùng, cá bạn cho tai heo đã thái lát vào bát. Sau đó, các bạn cho hết phần nước mắm trộn cùng dưa leo vào. Các bạn trộn đều tay rồi cho rau răm, ớt, tỏi, hành, lạc vào trộn chung. Các bạn hãy nếm thử lại xem đã vưa ăn chưa rồi cho ra dĩa ( tùy khẩu vị của bạn mà thêm gia vị).

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có món gỏi tai heo dưa leo ngon để nhậu rồi, món này các bạn cũng có thể ăn với cơm vẫn rất ngon. Wikicachlam chúc các bạn có một bữa ăn thật ngon miệng cũng như một buổi sum họp vui vẻ với bạn bè nhé!

Wiki Cách Làm

Lượt xem: 5196

WIKI CÁCH LÀM