Cách nấu cháo cua biển giàu dinh dưỡng cho bé tăng cân

Cách nấu cháo cua biển đơn giản, tiện lợi giàu dưỡng chất cho quá trình phát triển của bé mà các chị em phụ nữ nào cũng nên bỏ túi cho mình. Cua biển là nguyên liệu được yêu thích bởi có nguồn gốc tự nhiên, thịt ngọt, mềm, thơm, khá dễ để chế biến và còn có thể linh hoạt tạo ra được nhiều món khác nhau.

Từ lâu, cua biển đã nằm trong danh sách những món thực phẩm nên bổ sung cho cơ thể được các chuyên gia dinh dưỡng sức khỏe khuyên dùng. Không chỉ giàu protein, mà trong cua biển còn chứa hàm lượng lớn canxi, vitamin B, C, các loại acid Omega-3,6,…rất tốt cho tim mạch và bổ não. Còn chần chừ gì mà không học hỏi ngay những cách nấu cháo cua biển thật ngon cho các bé cưng của mình nào.

Cách 1: Cách nấu cháo cua biển với ngô, cà rốt

Nguyên liệu:

+ 100g cua thịt lột sẵn

+ 1 củ cà rốt

+ ½ quả ngô

+ 1 chút rau mùi

+ 1 nhánh hành lá

+ Gia vị: Đường, bột nêm, dầu ăn dành cho trẻ em, hành khô

Quy trình chế biến

Bước 1:

– Luộc cua với xả, một ít gừng. Các mẹ đừng áp dụng công thức luộc cua với bia giống như cho người lớn ăn, chế biến cho các con mình cần cẩn trọng hơn một chút để an toàn.

– Cua chín mẹ gỡ thịt cua ra cẩn thận tránh sót các mảnh vỏ cua sắc nhọn còn sót trong thịt. Các con còn bé thì mẹ chỉ nên cho ăn thịt chứ không nên ăn gạch cua.

Bước 2: Mẹ gọt tách ngô lấy hạt. Sau đó xay nhuyễn cùng 90ml nước, lọc bỏ bã, còn nước ngô dùng để nấu cháo. Như vậy, cháo cua biển cho bé sẽ thơm thơm vị ngô ngọt và có màu vàng ruộm hấp dẫn.

Bước 3: Bắc nồi nước ngô xay lên bếp đun. Khi nấu mẹ cho thêm ½ củ cà rốt cho ngọt nước. ½ củ cà rốt còn lại mẹ nạo băm nhỏ tuỳ theo độ thô bé ăn được.

Sau 45 phút khi cháo đã chín và bé chuẩn bị ăn, mẹ vớt bỏ củ cà rốt hầm và cho cà rốt đã băm nhuyễn vào nấu chín.

Bước 4: Song song khi món cháo đã gần tắt bếp, mẹ băm nhuyễn thịt cua.

Bắc chảo cho dầu ăn dành riêng cho trẻ em vào phi ½ củ hành khô bằm nhỏ thật thơm rồi cho thịt cua vào đảo nhanh tay.

Bước 5: Mẹ đổ cháo cà rốt ra bát, rắc thịt cua đã được phi hành dậy mùi thơm lừng và cho thêm vài giọt dầu gấc, rau mùi là bé yên tâm “đánh chén”.

Không chỉ bổ dưỡng, với cách nấu cháo cua biển trên, các mẹ sẽ đỡ lo lắng phần nào về chứng biếng ăn của trẻ, do cua có vị thơm, cháo cua được ninh từ nước ngô và cà rốt tạo độ ngon ngọt tự nhiên rất dễ thu hút vị giác của trẻ nhỏ. Bên cạnh chế biến với ngô, cà rốt, bạn có thể tham khảo thêm cách thứ 2 để tiện lợi trong việc thay đổi và làm mới thực đơn hằng ngày của bé.

Cách 2: Cách nấu cháo cua biển với bí đỏ hạt sen

Cua biển vốn đã rất giàu dinh dưỡng khi kết hợp với bí đỏ và hạt sen sẽ tạo nên một bộ ba vô cùng “lợi hại”. Bé ăn cháo cua bí đỏ sẽ tăng cường canxi giúp xương chắc khỏe, không những vậy bí đỏ còn giúp thị lực của bé phát triển tốt, hạt sen thì đưa bé vào giấc ngủ dễ dàng và ngon hơn.

+ 100g cua

+ 25g bí đỏ

+ 25g hạt sen

+ Gạo

+ Gia vị: dầu ăn, bột nêm, đường (tùy theo khẩu vị)

Quy trình chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cua ta rửa sạch và luộc gỡ lấy phần thịt.

– Bí đỏ ta gọt sạch vỏ, thái nhỏ, rồi cho vào nồi nước ninh nhừ.

– Hạt sen bỏ vỏ, tách thông tâm (có thể mua hạt sen đã bóc vỏ sẵn). Luộc chín, mềm, nghiền hơi nhuyễn.

Bước 2: Đầu tiên ta cho chảo cùng chút dầu ăn lên bếp và cho cua vào chín cùng, nêm thêm chút gia vị cho vừa vặn.

Bước 3: Sau đó ta tiến hành đun cháo lên cho thật nóng rồi cho các nguyên liệu đã nấu chín gồm: bí đỏ, cua vào cùng và đun sôi trở lại, dùng thìa khuấy đều.

Cuối cùng ta nêm nếm các loại gia vị cho vừa rồi tắt bếp.

Đảm bảo hương vị mà món cháo cua biển này mang lại sẽ khiến các bé nhà mình thích mê ngay.

Chúc các bạn thành công với cách nấu cháo cua biển đầy dinh dưỡng cho bé của Phununews.

Dương Hoàng Lan (Tổng hợp)

Quảng cáo

PHUNUNEWS.VN