cách nấu cá bớp kho tộ ngon đưa cơm ngày mưa | Big.vn

Cá kho là món ăn yêu thích của nhiều gia đình người việt từ xưa đến nay. Nếu trước đây chúng ta đã chế biến và thưởng thức qua cá chép kho, cá trắm kho, cá nục kho thì nay món cá bớp kho tộ sẽ là một món ăn đưa cơm cho gia đình bạn. Bạn có thể tìm hiểu cách nấu cá bớp kho tộ ngon để chế biến cho cả gia đình bạn vào bữa cơm tối nay của gia đình. Với vị thơm và mềm của thịt cá bớp hòa với phần gia vị đậm đà ăn kèm với chén cơm nóng thì còn gì tuyệt bằng nữa.Hôm nay big.vn sẽ cùng bạn tìm hiểu cách nấu cá bớp kho tộ ngon cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức vào bữa cơm tối nay nhé.

Nguyên liệu:

• 400g cá bớp;
• 200g thịt ba rọi;
• Hành lá, ớt, tiêu, nước mắm, muối, đường, dầu ăn.

Cách nấu cá bớp kho tộ ngon

1. Cá làm sạch, ướp muối, tiêu, đường, bột ngọt, để khoảng 2 giờ cho thấm.
2. Thịt ba rọi cắt lát mỏng, ướp với chút nước mắm.
3. Đặt nồi đất lên bếp, đợi nồi nóng, cho 2 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước mắm. Nấu cho đường và nước mắm tan ra, đổi thành màu nâu đậm, cho thêm 2 muỗng canh nước mắm, đun sôi.
4. Cho thịt ba rọi vào xào săn, gạt thịt qua một bên, xếp cá vào trong nồi. Nêm thêm 2 muỗng canh nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn vừa đủ. Khi cá chín châm thêm ½ chén nước sôi.
5. Kho cá khoảng 30 phút, khi nước trong nồi gần cạn, thêm ớt, rắc hành lá, và chút dầu ăn cho cá được bóng đẹp, tắt bếp.
6. Món này dùng nóng với cơm trắng, dưa chua.
   
   

Thực đơn bữa tối nay có thêm món cá bớp kho tộ thì càng thêm tuyệt vời rồi. Hương vị thơm ngon, bổ dưỡng nhưng công thức nấu cá bớp kho tộ lại quá là đơn giản với phần nguyên liệu bạn có thể chuẩn bị trước, đi làm về chỉ cần 15 phút vào bếp đã có một món ăn mới cho gia đình bạn rồi. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với big.vn

BIG.VN