Hướng dẫn làm món tôm rim gừng đậm đà lạ miệng – Cẩm nang việt

tapnauan September 9, 2016 Các món tôm Leave a comment 946 Views

Hướng dẫn làm món tôm rim gừng đậm đà lạ miệng

Trước khi vào hướng dẫn làm món tôm rim gừng, chúng ta điểm mặt qua các thành phần chính trong món ăn này.

– Tôm: là nhóm thực phẩm giàu protein ít chất béo, nhiều canxi tốt cho cơ thể, Tôm là 1 món ăn không bao giờ chán, đồng thời giúp bạn có được nhiều dưỡng chất cho gia đình, Trong cái không khí lạnh của mùa thu – đông, món Tôm rim gừng là 1 gợi ý khá phù hợp cho cả gia đình bạn. Thịt tôm ngọt đậm đà rất hợp với cơm nóng, với cái vị cay cay của gừng rất tuyệt hảo làm bạn không quên được hương vị tuyệt vời này.

Bước 1: Rửa sạch tôm, lọc bỏ đầu, rút chỉ đen, sau đó rửa lại tôm 1 lần nữa, dùng giấy thấm, hoặc để ráo nước khoảng 5′ cho tôm thật khô. Gừng rửa sạch và cạo sạch vỏ sau đó thái lát thành các sợi nhỏ vừa đủ, hành boa rô tước sợi mỏng.

Bước 2: Đun nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, chờ dầu nóng già cho gừng vào phi thơm lên, đổ tôm vào đảo nhanh tay trên lửa vừa.

Bước 3: Khi tôm săn lại và chuyển sang màu đỏ gạch, thêm 1 muỗng cafe đường, thêm 1 muỗng canh rượu nấu, 3 muỗng canh sốt cà chua, 1 muỗng canh xì dầu, cho 1 chút nước vào đảo đều, tăng nhiệt độ của lửa lên 1 chút, đến khi hỗn hợp đốt hơi sánh đặc lại.