Cách chế biến món cá chép hấp ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho ngày cuối tuần

Cá chép hấp ngải cứu có hương vị thơm ngon của lá ngải cùng vị béo ngậy của cá chép làm cho món ăn trở nên ngon và hấp dẫn hơn. Bạn đã bao giờ thưởng thức món ngon này chưa? Hãy cùng 123amthuc.net tham khảo cách chế biến món cá chép hấp ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho ngày cuối tuần nhé!

Cá chép là món ăn ưa thích của nhiều người, cũng là loại cá chứa nhiều chất dinh dưỡng và có nhiều cách chế biến khác nhau. Đã bao giờ bạn thưởng thức món cá chép hấp ngải cứu chưa?

Nguyên liệu làm cá chép hấp ngải cứu

• Cá chép: 1 khúc to
• Trứng gà: 2 quả
• Lá ngải
• Cà chua: 2 chua
• Thìa là, rau răm, hành hoa
• Ớt chín: 1 quả
• Me: 1 quả
• Bia
• Dầu ăn, mắm ngon, bột nêm, mì chính.

Cách làm cá chép hấp ngải cứu

• Cà chua, rau răm, hành, thìa là rửa sạch, cà chua bổ múi cau, rau răm, thì là, hành hoa thái nhỏ.

• Ngải cứu rửa sạch, thái nhỏ cho vào bát tô, cho một ít súp rắc đều lên rồi đập hai quả trứng gà đánh tan.

• Trong một chiếc nồi hấp, cho lớp lá ngải lên trên.

• Tiếp đến lót một lớp cà chua thái mỏng đặt miếng cá vào trong, nhồi phần lá ngải ở bước 2 vào phần bụng cá chép, phần trên mình cá sau khi được khứa.

• Xếp tiếp lớp cà chua lên cá, nêm một ít nước mắm ngon, một lớp dầu ăn và hành răm thì là cùng một quả me cạo sạch vỏ.

• Đổ một ít bia xung quanh, bật bếp đun liu riu cho cá chín. Khi phần nước bia cạn từ từ rót tiếp đến khi cá được hấp chín.

• Cá chép hấp lá ngải chín đều, thịt mềm thơm bày lên đĩa ăn kèm với rau sống các loại. Phần lá ngải trong bụng cá cũng rất tốt cho những bạn nào bị đau đầu.

Chú ý!

Nếu nhà bạn có bếp từ thì ăn nóng càng tuyệt hơn nhé!

Nào còn chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện theo cách chế biến món cá chép hấp ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho ngày cuối tuần mà 123amthuc.net vừa trình bày trên đây nhỉ? Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Eva

Có thể bạn quan tâm:

123AMTHUC: MÓN ĂN NGON – HƯỚNG DẪN NẤU ĂN – THỰC ĐƠN MỖI NGÀY